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第一章人的由来
【知识点】
1.19世纪著名的进化论的建立者达尔文，提出了类人猿和人类的共同祖先是森林古猿。
2.四种现代类人猿：大猩猩、黑猩猩、长臂猿、猩猩。与人类亲缘关系最近的可能是黑猩猩。
3.由于环境的改变和自身形态结构的变化，使得部分古猿进化成现在人。
4.人与猿分界的标准之一是直立行走。
5.现代类人猿和人类的根本区别是：运动方式不同；制造工具的能力不同；脑发育的程度不同。
6.生殖系统分为男性生殖系统和女性生殖系统。
7.男性的主要生殖器官是睾丸，睾丸的功能是产生精子并分泌雄性激素；
8.女性的主要生殖器官是卵巢，卵巢的主要功能是产生卵细胞并分泌雌性激素。
9.精子和卵细胞结合形成受精卵，受精的场所是输卵管。
10.每个人的生命是从受精卵开始的。
11.胚胎经过8周左右形成胎儿。胎儿在38周左右发育成熟，成熟的胎儿从母体的阴道产出的过程称为分娩。
12.胚胎发育的场所是子宫，通过胎盘和脐带从母体获得所需的营养物质和氧气。
13.试管婴儿是指利用人工方法，让卵细胞和精子在体外受精，受精卵在体外形成早期胚胎后再植入子宫，胚胎在子宫内完成发育。
14.身高突增是青春期的一个显著特点。神经系统以及心脏和肺等器官的功能明显增强。在睾丸分泌的雄性激素和卵巢分泌的雌性激素的作用下，第二性征开始出现。性器官迅速发育，男孩出现遗精，女孩出现月经的生理现象，女孩第一次来月经叫月经初潮。
15.青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期。
16.青春期的心理变化
（1）独立意识增强与依赖性并存。
（2）内心日益复杂，不愿与人交流。
（3）先疏远、后依恋异性。
17.心理卫生
（1）集中精力，努力学习。
（2）积极参加各种健康的文体活动。
（3）同学之间互相帮助，跟师长密切交流。
第二章人体的营养
【知识归纳】
【知识点】
1.食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大营养物质。（膳食纤维为第七营养）
（1）三大能源物质：糖类、脂肪、蛋白质都是构成细胞的主要有机物，为生命活动提供能量。
（2）非能源物质：水，无机盐，维生素。
2.膳食纤维是指除淀粉以外复杂的糖类，包括纤维素，果胶等。
作用：能促进肠胃的蠕动和排空；可以减少患大肠癌的机会；降低人体内过高的血脂和血糖；有利于预防糖尿病和维持正常的体重。
3.人体需要含钙、磷、铁、碘、锌的无机盐。
4.人体缺乏维生素引起的主要病症
缺乏维生素A：皮肤干燥、夜盲症（夜晚看不清东西）、干眼症等。
缺乏维生素B1：神经炎、脚气病（维生素B1缺乏症）、消化不良、食欲不振等。
缺乏维生素C：坏血病、抵抗力下降等。
缺乏维生素D：佝偻病、骨质疏松症等。维生素D可以促进磷、钙的吸收和骨质发育。
5.食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。
6.食物的消化与营养物质的吸收是靠消化系统来完成的。
7.消化系统由消化道和消化腺组成。
8.消化道
（1）口腔——消化道的起始部位，内有牙齿、舌和唾液腺。
（2）咽和食道——食物的通道，既没有消化作用也没有吸收作用。
（3）胃——消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用。
（4）小肠——消化和吸收的主要场所（小肠的起始部位为十二指肠）
（5）大肠——暂时贮存粪便，既没有消化作用也没有吸收作用。
（6）肛门
9.消化腺
（1）唾液腺——分泌唾液，唾液淀粉酶能初步消化淀粉
（2）胃腺——分泌胃液，胃蛋白酶能初步消化蛋白质
（3）肠腺——分泌肠液，肠液含有多种酶，能消化糖类、蛋白质和脂肪
（4）胰腺——分泌胰液，胰液含有多种酶，能消化糖类、蛋白质和脂肪
（5）肝脏——分泌胆汁，不含消化酶，能乳化脂肪。
注意：唾液腺、胰腺、肝脏位于消化道外，胰腺和肝脏分泌的消化液注入到十二指肠后与食物接触。胃腺和肠腺位于消化道内。
10.小肠中含有三种消化液：胆汁、胰液、肠液。
11.适于小肠消化和吸收功能的特点
（1）小肠长5-6米
（2）小肠内表面有环形皱壁
（3）皱壁表面有小肠绒毛
12.淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况
淀粉：在口腔开始被消化，，需要的消化液是唾液、肠液、胰液，最终产物是葡萄糖。
蛋白质：在胃开始被消化，需要的消化液胃液、肠液、胰液，最终产物是氨基酸。
脂肪：在小肠开始被消化，需要的消化液是肠液、胆汁、胰液，最终产物是甘油、脂肪酸。
13.营养物质的吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。
14.合理营养：全面而平衡的营养。
“全面”：摄取的营养素（六大类营养物质和膳食纤维）要齐全；
“平衡”：摄取的各种营养素的量要合适，与身体的需要保持平衡。
15.营养学家将食物分为五类，形象设计成平衡膳食宝塔。
从下往上依次是：谷类→果蔬类→鱼蛋类→豆奶类
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