《洗水果》教学设计.docxVIP

教学目标:

一、洗水果教学设计

1、让学生认识到瓜果要洗净的必要性，以及正确洗涤瓜果的方法。

2、掌握正确洗涤瓜果的方法，初步培养学生自己动手的实践能力和劳动意识。

3、让学生从中感受到劳动的乐趣，培养学生树立食品安全意识。教学重点:让学生认识到瓜果要洗净的必要性，掌握正确洗涤瓜果的方法。

教学难点:让学生从中感受到劳动的乐趣，培养学生树立食品安全意识。

教学过程:

一、谈话导入，激发兴趣

1、同学们喜欢吃什么水果呢?

2、我们在吃像苹果一样带皮的水果前，有非常关键的一个步骤，同学们思考一下，是做什么?

没错，就是认真清洗水果。

3.很多水果的果皮看起来很干净呀，值得我们花时间仔细清洗吗？

果皮虽然有时候看起来很干净，但是却暗藏着人们肉眼看不到的东西，请同学们开动脑筋思考，果皮上会有哪些污物呢？

水果表面有农药残留，虫卵和灰尘等，许许多多我们肉眼看不到的脏东西，食用后可能会引起肠胃不适。认真清洗水果，可以帮助我们减少有害物质进入身体，保护自身健康。

[设计意图:通过了解水果表面的污物，以及给人们带来的危害，可以进一步让学生重视洗水果，调动其积极性，促使其自觉主动地投入到学习中去。]

4、大家想想，有什么将污物去除的好办法吗？

有同学观察细致，见过妈妈用盐清洗桃子，洗的特别干净。

通过观察课本上的小提示，我们知道了对于果皮较硬的水果，如梨、苹果清洗时可以直接用手搓洗；对于果皮较软的水果，比如葡萄、草莓可以借助面粉、淡盐水、淘米水等先浸泡，再用清水冲洗干净。（出示技法探究）

二、指导操作，学习本领

我们小朋友也要注意食品安全卫生，入口的水果一定要认真清洗干净，才可以吃。

现在老师就和同学们一起来学习洗水果，认真学习你就会掌握洗水过的方法，爸爸妈妈一定会为你感到高兴的。

1.首先我们来学习生活中之中最常见的苹果应该如何清洗，现在结合课本的示意图我们来梳理洗水果的步骤：

（1）浸湿苹果。

（2）在苹果表皮上放一点儿盐。

（3）手握苹果来回轻轻地搓洗。

（4）用清水冲洗干净。

大概步骤我们已经了解，老师给大家带来一个小视频，同学们仔细观察，巩固所学步骤。

同学们学会了吗?我们一起闭上眼睛回忆一下应该怎么洗干净苹果。小贴士：通过盐的颗粒摩擦果皮表面，可以将果蜡和脏东西很快搓干净。

这下，老师相信大家一定都能把苹果洗的干干净净。

[设计意图:通过看书了解步骤、视频示范，既激发了自己动手的欲望，而且使学生在心理上相信自己能很好地完成洗苹果，从而树立信心。]

2.硬皮的苹果我们会洗了接下来考验我们的时刻到了，软皮的葡萄，同学们想不想试一试！

同学们仔细观察视频，看一看如何正确清洗软皮的葡萄。(播放视频)让我们一起来总结一下都有哪些步骤吧：

（1）剪一剪。

（2）冲一冲。

（3）加少量面粉。

（4）浸泡10分钟。

（5）冲洗干净。

清洗葡萄小贴士：清洗葡萄主要需要吸附杂质颗粒。面粉颗粒比较细小，有一定吸附能力，其次，面粉主要构成是淀粉和蛋白质，溶于水后，形成具有粘性的溶液体系，能将附着在果皮上的脏东西洗下来。浸泡时，1千克葡萄大约需要放两勺面粉或淀粉，也可以先用淘米水或淡盐水浸泡，再冲洗。

3.拓展其他水果的清洗方式。

三、总结鼓励

这节课我们一起学会了洗水果，也感受到了劳动带来的乐趣，老师希望大家养成认真清洗水果的好习惯，减少有害物质进入我们的身体，保护自己和家人的身体健康。

现在我们就一起来唱一首水果清洗歌，把你学会洗水果后开心的心情唱出来吧。

当电源开关较远，不能立即断开时，救护可以使用干燥的绝缘物品（如干燥的衣服、手套、绳子、木棒竹竿或其他不导电物体）作为工具，使触电者与电源分开，但不能使用金属或潮湿物件做工具。如果触电者的衣服是干燥的而且不是紧裹在身上时，可以拉他的衣服，但不得触及他的身体皮肉贴及其他身体的导体。挑开落在人身上的电线时，注意不要使电线触及自已或他人身上。理协调内部人与人，各部门之间的工作关系，充分调动每个人的工作热情，使得人尽其才，用人之长，责任分明，使部精干、高效、政令畅通。由理进行内部供求关系的协调，诸如劳动力、材料、机械设备、动力等，求得的资源保证，从而使物尽其用，按施工进度计划进行有条不紊的施工。屋面支撑架挠度控制得到了模架协专家们的一致赞赏，到目前为止我们已接待了同行业单位多次的参观、考察。一方面提高了我公司在高空大跨度悬挑结构方面的施工能力，为企业在建筑市场上增强了竞争力。另一方面，通过QC小组活动，为今后的技术工作拓展了思路，积累了验。同时为提高了公司知名度作出了贡献。进行机械化作业是提高施工生产进度的必要手段，因此在安装过程，应最大限度地利用机械进行作业，以提高施工进度，如风管制作采用的咬口机、折方机、剪板机，管道套丝采用电动套丝机，钢管煨弯使用液压弯管器等。各专业施工员根据分项工程