永和豆浆选址布局.pptx

永和豆浆选址布局

“永和豆浆”品牌是1982年由台湾弘奇食品有限公司创立餐饮业知名品牌，1995年跨过台湾海峡，来到大陆发展。经过数十年的发展，永和豆浆遍布中国大江南北，已成为消费者信赖和喜爱的品牌，并逐步发展成为台湾饮食文化的一张名片。

选址要求商圈的选择：1.客流繁忙之处，如繁华商业街市、车站、空港码头2.消费水平中等以上的区域性商业街市或特别繁华的社区型街市

选址要求建筑要求：1.框架结构，层高不低于4.5米2.配套设施：电力不少于20千瓦/100平方米，有充足的自来水供应，有油烟气排放通道，有污水排放、生活处理装置，位置在地下室或一、二、三楼均可3.面积要求：100-300平方米4.租期：3年以上

划分商圈通过调查，我们对威海永和豆浆进行走访，也对一些资料进行汇总，选取山大东门文化西路利群商城东的永和豆浆进行了商圈分析。

商圈范围主要商圈半径：500m次要商圈半径：500~1000m边缘商圈：1000m

地图

在永和豆浆山大店附近，有利群、海悦国际等商业区，也有悦海小区、东文化小区、昌鸿生活小区等生活区，以及山东大学（威海）高等院校。属于混合区。

位置处于文化西路和吉林路的十字路口旁，文化西路连接滨州路，交通便利。在文化西路主干道路上，主要行业包括超市、餐饮、及学校，人流量大，有丰富客源。1、文化西路2、吉林路3、滨州街

文化西路

吉林路

滨州街

商圈内商业环境分析人口分类特征收入消费结构学生以学习为主,喜欢新鲜事物,崇尚时尚,喜欢前卫无或低食物,学习用品,生活用品,其他教师上班族,文化教育程度较高,有一定的品牌认知度,注重质量中高收入食物,家庭支出,生活用品,车贷,房贷,其他居民当地居民,拥有当地人一些共通的习惯,习俗中高收入食物,生活用品,家庭支出,其他外来人员来自五湖四海,全国各地,文化差异低中高收入食物,生活用品,房租,其他

选址优势在主要街道的拐角处,至高点,醒目位置人流量相对来说比较大的密集区,商业街,交通便利商圈在商务区,大卖场,社区商圈内商业环境良好客源良好(毗邻学校,宾馆,旅社)提高业绩的好邻居

选址劣势租金,地价管理费用竞争状况规模与外观配套设施相对不完善

针对选址问题位置可以醒目但可略微降低些选址尽可量找可以安放完善配套设施的位置,排污要方便外观店面方面

餐厅布局

永和豆浆其他分店餐厅布局举例

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