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中草药饲料添加剂发展的新思路

中草药饲料添加剂发展的新思路

中草药饲料添加剂发展的新思路---天然植物提取物复方组合

1.天然植物提取物饲料添加剂的现状

1.1中国饲料添加剂工业的现状

中国的饲料工业经过三十年持续高速发展，初步形成了由饲料加工业、饲料原料工业、饲料添加剂工业、饲料机械工业以及饲料工业的质量监督与检测组成的相对比较完善的饲料工业体系。

饲料添加剂是以促进动物健康生长为目的，向饲料中添加的少量物质，在动物生长、繁殖、疾病防治、加工储运、品质改良、环境保护等方面起着越来越重要的作用。添加剂按其在饲料中所起作用分为：营养性添加剂、一般添加剂、药物添加剂等。植物提取物饲料添加剂与微生态制剂都是绿色饲料添加剂的重要成员。

植物提取物饲料添加剂具有上述三种添加剂的功能。替代抗生素的中草药添加剂（具有防病、促生长作用）的研究取得了一定进展，但目前尚没有出现具有规模化的工业化大型生产企业。

1.2饲料添加剂与饲料安全

世界许多国家和地区由于滥用抗生素等化学药类添加剂而引发的畜产品事件时有发生，比利时、法国、德国、荷兰等国发生了“二恶英”（dioxins）污染饲料，导致部分畜产品“二恶英”残留严重超标；英国“疯牛病”在全世界引起恐慌。因此，欧盟于1998年底开始禁止在饲料中使用杆菌肽锌（zinc-bacitracin）、泰乐菌素（tylosin）等四种饲料抗生素，使得全球饲用抗生素的使用得到一定程度的遏制和更加谨慎。

中国的畜牧业有了空前的发展，人们对畜产品的追求已从数量变成对质量的需要。目前我国肉蛋奶产量已跃居世界第一位，肉蛋人均占有量超过世界平均水平。寻找一种无污染、无残留、无公害的安全绿色食品已成为人们的消费时尚。回归自然，“草鸡，土鸡，草鸡蛋及散养猪”等倍受城市居民的欢迎。

近些年来，很多国家都兴起了对天然中草药饲料添加剂的开发研究，都在寻找能够替代抗生素等的饲料添加剂。这表明绿色安全动物产品的生产已成为世界性动物食品生产中的主题，更是我国动物食品生产所面临的严峻课题。

1.3天然植物提取物的发展与优势

中草药早在六十年代，苏联就研究刺五加作为畜禽添加剂并获得了良效。七十年代日本从大蒜中提取有效成份作为畜禽增重剂。八十年代，我国掀起了研究应用药用植物添加剂的热潮。现在已知有100多种药用植物可以作为饲料添加剂，如大蒜、辣椒、艾叶、松针叶、生姜、肉桂、花椒、胡椒、山苍子、穿心莲、板蓝根、甘草、苍术、麦冬、仙鹤草等。

中草药饲料添加剂含有多种营养成分和生物活性物质、兼备营养和药物两种功能，具有经过实践检验、简便价廉、多功能性、无毒副作用、无抗药性等优点。

(1)实践检验。药用植物源于大自然动物、植物、矿物及其产品，是人类长期实践筛选出来的对人和动物有益的物质，在此基础上融合动物营养和饲料工业学科理论研制而成药用植物饲料添加剂。

(2)简便价廉。生物激素和化学合成药物饲料添加剂的生产工艺相对复杂，药用植物饲料添加剂制备工艺及设备简单，经粉碎混匀后即可应用。中草药源于大自然，除少数人工种植外，大多数为野生，来源广泛，成本低廉，易于推广应用。药用植物本身就是天然有机物，其各种成分结构和生物活性较为稳定，因而储运方便，不易变质。

(3)多功能性。按现代“构效关系”理论，药用植物结构复杂，成分多样，这是药用植物饲料添加剂具备多功能性的内在因素，而这种多功能性符合动物机体脏腑功能的相互协调和整体统一规律，这是其它种类添加剂所不能比拟的。药用植物饲料添加剂兼备营养性和非营养性的作用，功能全面。

(4)无毒副作用。药用植物饲料添加剂多数无残留，不会致畸、致癌、致突变，即使用于防病治病的有毒性药用植物，经传统炮制法加工和科学配伍而使毒性减弱或消除，使用量为常用量的数倍乃至数十倍以上，亦未见机体有异常变化，安全性好。

(5)无抗药性。药用植物饲料添加剂以其独特的抗微生物和寄生虫的作用机理，不产生抗药性，可长期添加使用。

1.4天然植物提取物的市场需求与预测

从世界范围看，在饲料中使用抗生素的做法已经穷途末路，各国纷纷颁布法令禁止在饲料中添加产生细菌耐药性及具有药物残留的添加剂。而中草药由于没有化学合成药物的弊端，日益为人们重视，作为可代替化学合成药物且安全性能好的新一代饲料添加剂。许多药用植物兼有营养性和药物性的双重作用，既能促进机体糖代谢、促进蛋白质和酶的合成，又能增加机体抗体效价、刺激性腺发育，具有杀菌抑菌、调节机体免疫功能以及非特异性抗菌作用。天然植物提取物添加剂研制成功并进行规模化工业生产，为饲料工业找到了一条通往绿色食品目标的绿色通道，相信不久的将来，天然植物提取物会很快进入全国乃至国际饲料企业和养殖场。

抗生素用于饲料业，养殖业上，世界每年花费约50亿元，中国约为5亿元。由于抗生素的使用具有药残性、抗药性，药效越来越差，抗