茶叶生产基地及加工项目可行性研究报告.docx

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茶叶生产基地及加工工程可行

性争论报告

将茶叶加工成绿茶、红茶、乌龙茶、花茶的技术和过程,以及茶叶中多功能成分的提取,茶饮料和袋泡菜的加工技术。

以茶树(Camelliasinensis)的梢芽叶为原料,加工制造不同

色、香、味、形的饮用茶叶的工艺过程。又称茶叶制造或制茶。颖芽叶〔鲜叶〕中含有咖啡碱、多酚类、维生素C等有益于人体安康的成分,但不能直接饮用,又不耐贮藏,因此必需准时粗加工(初制)成毛茶,再进展精加工(精制)成精茶。局部精茶再加工成花茶、砖茶或速溶茶。经不同工艺

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