原创力文档- 1、本文档共19页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
四、经济型酒店经济型饭店的概念经济型饭店的发展历程经济型饭店的分类：有限服务类酒店廉价酒店
什么是经济型饭店？经济型饭店（BudgetHotel）是相对于传统的全服务酒店（FullServiceHotel）而存在的一种酒店业态。它提供基本住宿服务项目，满足中低端客户群体基本住宿需求。经济型饭店包括有限服务类酒店和廉价酒店。
根据经济型酒店的特点和中国的实际情况，经济型酒店的定义可以总结为：“以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象，以客房为唯一或核心产品，价格低廉（一般在300元人民币以下），服务标准，环境舒适，硬件上乘，性价比高的现代酒店业态。”
经济型酒店的发展历程1、萌芽和发展初期（20世纪30年代—50年代）汽车旅馆的出现1952年，现代经济型酒店之父凯蒙斯?威尔逊的假日汽车旅馆的成立及迅速复制
2、蓬勃发展时期（20世纪60年代初—80年代末）酒店数量迅速增长，而且产品形态呈现丰富的层次性，开始朝着多元化方向发展。连锁经营开始取代传统的分散经营模式。同时，经济型酒店开始了国际化的发展。
3、品牌调整时期（20世纪80年代末—90年代末）品牌的整合品牌建设、质量管理、市场细分、产品多元化等企业内部管理得到前所未有的重视。
4、新一轮的发展时期（21世纪以来）经济型酒店品牌在发展中国家的市场开拓本土化品牌的发展1996年，锦江之星作为第一个国有的经济型酒店品牌诞生。
有限服务类酒店的特点功能简化，实用舒适一般认为有限服务类酒店的功能简化为“BB”即bed和breakfast如宜必思的8小时不间歇早餐：04:00-06:30晨早早餐，为繁忙商旅客或早起者准备。06:30-10:00自助早餐：营养均衡，种类丰富，满足不同口味。10:00-12:00晚早餐：贴心照顾晚期旅客的需求。
有限服务类酒店的特点2.有限服务，突出细节如书香门第酒店：为客人的过夜车辆提供擦拭汽车玻璃服务;客人是左撇子：提供左撇子能使用的变动遥控器，调整电话台、灯等的位置;儿童服务：提供儿童使用的牙刷、拖鞋、被子等;免费晾晒衣物：看到在住宾客有未干的衣物晾在房里的，房务员、查房员可以主动提供将衣物晾晒到户外阳光下的服务。阴雨天可以提供烘干服务。
3.价格适中，性价比高思考：什么因素可以支撑有限服务类酒店以低价格提供让客人舒适的服务？（1）酒店所使用建筑的成本较低（2）硬件设施简化（3）服务项目简化（4）使用社会外包服务
4.市场细分，定位大众
5.扁平简化，精干有效管理：店长+员工营销：集团统一营销
廉价类酒店的特点1.交通便利2.产品单一3.自助服务4.价格低廉5.连锁经营
桔子酒店
南京国际青年旅舍豪华间210元大床间115元标间155元多人间60元
文档评论（0）