原创力文档- 1、本文档共58页，其中可免费阅读18页，需付费150金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
齐齐哈尔大学毕业论文
齐齐哈尔大学毕业论文
齐齐哈尔大学
毕业设计
题 目年产量3万吨味精厂发酵工段的设计学 院食品与生物工程学院
专业班级生物工程092班学生姓名 解连萌
指导教师李琰成 绩
年 月 日
摘要
味精，学名“谷氨酸钠〔C5H8NO4Na〕”。谷氨酸是氨基酸的一种，也是蛋白质的最终分解产物。我们每天吃的食盐用水冲淡400倍，已感觉不出咸味，
一般蔗糖用水冲淡200倍，也感觉不出甜味了，但谷氨酸钠，用于水稀释3000倍，仍能感觉到鲜味，因而得名“味精”。
味精是承受微生物发酵的方法由粮食制成的现代调味品。
本设计为年产5万吨味精厂的生产工艺，通过
专注地铁、铁路、市政领域安全管理资料的定制、修改及润色，本人已有7年专业领域工作经验，可承接安全方案、安全培训、安全交底、贯标外审、公路一级达标审核及安全生产许可证延期资料编制等工作，欢迎大家咨询~
文档评论（0）