细胞的组成及其结构.docxVIP

考前回归教材—考前读一读

第一部分 细胞的组成及其结构

[基本图例]

细胞结构和功

细

胞结构和功

能

糖类、脂质、蛋白质和核酸共有的元素是C、H、O，除此之外，蛋白质中还含有N等元素，核酸中还含有N、P。

组成蛋白质的氨基酸约有20种，不同氨基酸理化性质差异的原因在于R基不同。

DNA和RNA在分子组成上的差异表现为DNA中含有脱氧核糖和胸腺嘧啶，而RNA中含有核糖和尿嘧啶。

DNA多样性的原因主要是碱基(脱氧核苷酸)的排列顺序不同；

而蛋白质多样性的原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的空间结构不同。

熟记实验中的颜色反应：蛋白质＋双缩脲试剂→紫色；DNA＋甲基绿染液→绿色；

RNA＋吡罗红(派洛宁)染液→红色；还原糖＋斐林试剂―加―热→砖红色；

脂肪＋苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液→橘黄色(红色)；线粒体＋健那绿染液→蓝绿色。

乳糖和糖原只分布于动物细胞；蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素只分布于植物细胞。

脂质主要包括脂肪、磷脂和固醇，其中固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D等。

脂肪的含氢量高于糖类，因此氧化分解时，耗O2多，释放能量也多。

自由水/结合水的比值越大，生物新陈代谢越旺盛，但其抗逆性相对较小。

原核细胞没有核膜、核仁、染色体及除核糖体以外的细胞器。

各种生物膜都主要由脂质、蛋白质组成，细胞膜还含有少量糖类。功能越复杂的膜中，蛋白质的种类和数量越多。

生物膜的结构特点是具有一定的流动性，功能特性是具有选择透过性。

生物膜系统包括细胞膜、核膜及具膜细胞器。核糖体、中心体不是生物膜系统的组成成分。

内质网膜与核膜、细胞膜能直接转化，高尔基体膜与内质网

膜、细胞膜通过囊泡发生间接转化。

根尖分生区细胞没有叶绿体和大液泡，低等植物细胞有中心体。

没有线粒体和叶绿体的细胞也可进行有氧呼吸和光合作用，如蓝藻。

核仁与rRNA的合成及核糖体的形成有关，代谢旺盛的细胞中，核孔数目多，核仁较大。

质壁分离与复原、细胞融合、胞吞(内吞)和胞吐(外排)等都与膜的流动性有关。

[核心考点]

一、细胞的分子组成1．蛋白质、核酸的结构和功能

蛋白质的基本组成单位是什么结构特点是什么(必修

1P)(本册书以人教版教材为参考，标注页码为人教版教材页码，下

21

同。)

提示：蛋白质的基本组成单位——氨基酸，约有20种。每种氨

基酸分子至少都含有一个氨基(－NH

)和一个羧基(－COOH)，并且都

2

有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。

氨基酸是以什么方式连接的它们之间形成的化学键叫什么如

何表示(必修1P)

22

提示：两个氨基酸形成二肽的缩合反应见课本必修1P

22

图2－5；

氨基酸分子通过脱水缩合形成多肽，连接两个氨基酸分子的键叫肽键(－NH－CO－)；氨基酸形成蛋白质的过程：氨基酸→二肽→三肽…→多肽→蛋白质。

n个氨基酸形成1条肽链时，脱掉几分子H

O形成几个肽键如

2

果n个氨基酸形成m条肽链呢

提示：n个氨基酸形成1条肽链时，脱掉n－1个H

O，形成n－1

2

个肽键。同理，n个氨基酸形成m条肽链，脱掉n－m个H

O，形成n

2

－m个肽键。肽键数＝脱去的水分子数＝蛋白质中氨基酸总数－肽链条数。

蛋白质分子的结构多种多样的原因是什么(必修1P)

23

提示：直接原因：氨基酸的种类和数目不同、排列顺序千变万化；肽链形成的空间结构千差万别。根本原因：DNA(或基因)中碱基的排列顺序不同。

举例说明蛋白质的功能。

提示：①构成细胞和生物体。②运输作用：如血红蛋白、载体。

③催化作用：如绝大多数的酶都是蛋白质。④调节作用：如蛋白质类激素中的胰岛素。⑤免疫作用：如抗体是蛋白质。总之，蛋白质是生命活动的主要承担者。

生物体内核酸的种类和遗传物质的种类

项目

核酸种类

遗传物质

原核生物

2种(DNA和RNA)

DNA

真核生物

2种(DNA和RNA)

DNA

DNA

病 病毒

只有一种核酸是DNA(如噬菌体)

DNA

毒 RNA

病毒

只有一种核酸是RNA(如：烟草花

叶病毒、HIV、SARS病毒)

RNA

核酸的种类及基本单位

种类

种类

脱氧核糖核酸(DNA)

核糖核酸(RNA)

组成单位

脱氧核苷酸(4种)

核糖核苷酸(4种)

核 碱基

苷

五碳糖

酸

组

T、A、G、C脱氧核糖

U、A、G、C核糖

磷酸 磷酸 磷酸

成

分布空间结构

功能显色反应

细胞核、线粒体、叶绿体双螺旋结构

决定生物的遗传和变异遇甲基绿呈绿色

细胞核、线粒体、叶绿体、核糖体、细胞质基质

单链结构

参与蛋白质的合成遇吡罗红呈红色

糖类、脂质的种类和作用

糖类的种