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星源醋厂项目创意策划书-一．项目概述目录/CONTENTS二．产品市场分析以及客户群体规划星源醋厂项目创意策划书一．项目概述 31.1企业简介 31.2产品介绍及其生产过程 31.3项目预期收益 5二．产品市场分析以及客户群体规划 62.1产品优势 62.2市场分析 72.3SWOT分析 102.4客户群体规划 11星源醋厂项目创意策划书三．营销推广 123.1加大宣传力度，打响知名度 123.2产品营销 123.3避免品牌下产品单一，推出衍生产品 13四、风险评估 154.1市场风险 154.2原材料及能源价格波动风险 154.3财务风险 15五、财务分析 16星源醋厂项目创意策划书前言1一．项目概述一．项目概述1.1企业简介星海镇星光村位于大武口区东部，隆湖大道东侧，辖区面积3.56平方公里，下辖2个村民小组(十分沟组、九号地组)共有820户4541人(其中常住人口791户2830人)，劳动力1820人，全村耕地面积2853亩，荒地面积310亩，宅基地面积1336亩，村民收入来源主要靠务工为主

总收入微薄，村民总体生活水平及消费水平不高

为进一步解决民生问题，提高村民收入水平，提高经济收益，扩大种植业发展，加快产业融合，打开村民收益销路，星光村开始申报自治区级扶持项目，以发展生产纯手工食用醋为依托，积极推动乡村产业发展，在契合乡村振兴战略的基础上，切实提高村民收入，提供相应的工作岗位，真真实实的站在村民们的利益角度去实施项目

由此，星源醋厂应运而生一．项目概述1.2产品介绍及其生产过程(一)产品介绍

星光村壮大村集体项目将以星光村食用醋加工厂建设为基础，辐射带动农业种植、农产品加工销售、观光旅游等区域建设，以传统工艺、现代化管理结合的发展模式，融合发展销售、餐饮、养生、休闲等乡村旅游项目

星源醋厂以纯手工，高品质为制醋理念，投入生产。试运营期间投入10口醋缸，6个发酵池，年产量可达200吨，毛利润为120万，净利润为45万，整条生产线最大产量可达300吨，年纯收入达100万元，若市场全面打开可根据供需比投入二期生产线扩大产能，增加经济收入

2021年，星光村为了进一步壮大村集体经济，以醋厂为基础，打造了星光村集体经济产业园区，同时，积极争取区农水局专项资金160万元，新建成胡麻食用油生产项目。该目占地220平方米，有原料车间、生产车间，储蓄车间。目前，该设备已完成安装，已试生产。正式生产后，预计年加工能力达300吨，利润在15万元左右一．项目概述产业园还预留厂房用地1600平方米，拟2022年新建厂房600平方米，按照成熟一项建设一项的原则，计划陆续建设粉条加工、豆腐加工、饲料加工、凉皮加工、食品加工等项目，还准备利用村后空地，建设化肥加工项目(二)产品生产过程酿醋工艺→选料→制曲→蒸煮→发酵→搅拌→二次发酵→淋醋→灭菌→灌装→成品，星源醋厂生产星源香醋，纯粮食酿造、纯净水，无任何添加，产品有食用醋应有的色泽、香气，酸味柔和，无异味！小麦、麸皮、高粱自然发酵而成，绿色健康调味品一．项目概述1.3项目预期收益(一)经济效益试运营期间投入10口醋缸，6个发酵池，年产量可达200吨，毛利润为120万，净利润为45万，整条生产线最大产量可达300吨，年纯收入达100万元，若市场全面打开可根据供需比投入二期生产线扩大产能，增加经济收入(二)社会效益一方面填补了本地无手工酿醋企业的产业空白，又契合了乡村振兴战略，为种植农户打开销路，有力推动了产业融合发展，切实提高了农户的收入。另一方面突出了非物质文化的宣传和传统工艺的传承，将文化遗产融合在乡村发展中，为游客呈现传统酿醋工艺与现代工艺相融合的风貌(三)生态效益一．项目概述本项目属于产业融合生态农业项目，建设和生产过程中对周边不会造成不良环境影响生产全过程不施用化肥、化学农药，将有力调节周边生态环境向良性循环的方向发展2二．产品市场分析以及客户群体规划二．产品市场分析以及客户群体规划2.1产品优势食醋行业作为中国传统调味品行业，星源香醋作为其中一种，有着得天独厚的优势星源醋厂的醋，从酿醋工艺→选料→制曲→蒸煮→发酵→搅拌→二次发酵→淋醋→灭菌→灌装→成品，再到星源醋厂生产星源香醋，用纯粮食酿造、纯净水，无任何添加，产品有食用醋应有的色泽、香气，酸味柔和，无异味小麦、麸皮、高粱自然发酵而成，绿色健康调味品，用着十分传统的手艺，做出口齿生香的醋，用最普遍的方式在最有限的条件下做到工艺精湛，具有淳朴粗犷的特点除了制作工艺上的传统、朴素，在包装，生产地上也独具特色有原料车间、搅拌车间、发酵车间、包装车间、成品库房及地下储藏室二．产品市场分析以及客户群体规划星光村壮大村集体经济项目成功申请隆湖星源品牌和商标，形成自己独有的包装二．产品市场分析以及客户群体规划2.2市场分析中国食醋