技能篇 餐饮服务礼仪.pptVIP

任务导入工作任务1仪容仪表工作任务1仪容仪表1.面部的清洁与保养（2）面部的修饰与化妆（1）正确的洗脸方法2.头发的清洁与发型选择3.双手的清洁工作任务1仪容仪表4.口腔的清洁与护理（1）保持口气清新（2）牙齿的清洁与保养工作任务1仪容仪表5.着装工作任务1仪容仪表工作任务2仪态训练1．站姿训练——男士工作任务2仪态训练1．站姿训练——女士工作任务2仪态训练2．坐姿训练工作任务2仪态训练3．行姿训练工作任务2仪态训练4.微笑训练工作任务2仪态训练5.蹲姿训练工作任务2仪态训练6.手势训练工作任务2仪态训练工作任务2仪态训练工作任务2仪态训练工作任务3服务语言1.餐饮服务用语规范工作任务3服务语言2.称呼规范工作任务3服务语言3.介绍（1）自我介绍。（2）介绍他人。（3）餐饮产品介绍。（4）注意礼貌，使用礼貌用语。把地位低者先介绍给地位高者；把年轻者（晚辈）先介绍给年长者（长辈）；把男士先介绍给女士；把公司人员先介绍给客户，未婚介绍给已婚。工作任务3服务语言介绍时的姿态：应手掌心向上，五指并拢，胳膊向外微伸且斜向被介绍者。向谁介绍，眼睛应注视着谁。工作任务3服务语言