高三英语二轮复习应用文写作专项中国元素传统文化题讲义8：美食.docxVIP

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2024-05-28 发布于广东
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高三英语二轮复习应用文写作专项中国元素传统文化题讲义8：美食.docx

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中国元素传统文化专项8：美食

LemonDuck柠檬鸭

LemonduckisaspecialdishinWuming,Nanning,Guangxi.AnditbelongstoGuangxicuisineandisoneofthetoptenclassicdishesinGuangxi.

Wuminglemonduck,alsoknownasGaofenglemonduck,originatedinWumingDistrict,Nanning.Lemonduckfirstappearedintheearly1980s.TherewasasmallshopbesidetheboundarymarkeronYongwuroadinNanning,whichprovideddishesfordriversallyearround.Aftercontinuousdevelopment,thisfamousdishcameintobeing.

Thefinishedlemonducklooksgoldenandattractivewithoiljuice,andthelemonandduckmeatsmellespeciallydelicious.Duckmeatwithlemonandsourpepperissuitableforasourandandspicytaste,fragrant(香的)butnotgreasy(油腻的).Itisanappetizer.Andtheduckiscrispy,withaspecialaromaoflemon.

Thespecialflavoroflemonduckisnotjustcreditedtolemon.Infact,sourpepper,sourChineseonions,sourginger(酸姜),mashedgarlic（大蒜）andsoonshouldbeaddedwhenfrying.Beforecomingoutofthepot,addsaltedlemonandperilla(紫苏)leaves,andthesaltedlemoncanonlybeputinafterseeded.Otherwise,itwillbecomebitteraftercookingforalongtime,andthefragrantwillbelost.

TheGaofenglemonduckwaslistedintheseventhbatch(一批)ofrepresentativeprojectsofintangibleculturalheritageinNanninganditwasratedasoneofthetoptenclassicdishesinGuangxias“Chinesecuisine”.

BeijingRoastDuck

BeijingRoastDuck,afamousChinesecuisine,isconsideredasamust-trydishforfoodloversaroundtheworld.Withitsuniqueflavorandaroma,ithasbecomeasignaturedishofBeijingandChina.

ThehistoryofBeijingRoastDuckcanbetracedbacktotheMingDynasty,whenitwasfirstintroducedtothecourt.Overtime,itbecameoneofthemostpopulardishesinBeijingandwasevenservedasaroyaldish.However,withthedeclineofthecourt,thisdishwasgraduallybroughttothestreetsofBeijing,whereitcontinuedtoflourish.