4 中国美食 课件(共26张PPT).pptxVIP

中国美食;板块一认读新朋友;;

凉拌菠菜

;烤鸭

;

水煮鱼

;小鸡炖蘑菇

;炸酱面

;

小米粥

;我会读;菠菜茄子蘑菇;;香煎豆腐

材料:豆腐1块,鸡蛋1颗,彩椒丁少许,黑胡椒少许,盐少许。

做法：先把豆腐切片放在碟子里，接着打一颗鸡蛋放在碗里。再把彩椒切碎及葱花切好备用。

接下来将每一片豆腐沾浸蛋液

少油，小火，将每一片豆腐小心下入锅中，两面煎至焦黄。剪好后全部装盘，撒上彩椒和葱花，最后撒上胡椒和盐即可。;家常蛋炒饭

主料：米饭、鸡蛋、盐

辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁……根据个人口味填加，不加也可。

做法：

1.米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。

2.各种辅料切米粒大小的小碎丁。

3.鸡蛋一个，打入碗中，加少量盐，然后将鸡蛋快速打散打匀，持续20秒左右。

4.旺火、热锅凉油（油可以适当多放些），油烧热后，将鸡蛋迅速交入锅内。

5.然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上，迅速翻炒，将鸡蛋与米饭融合，最好是蛋液包裹每一粒米。

6.加入盐、及各种辅料，再充分翻炒，出锅即成。;;;中国美食;我会读;状元成才路;材料:豆腐1块,鸡蛋1颗,彩椒丁少许,黑胡椒少许,盐少许。

做法：先把豆腐切片放在碟子里，接着打一颗鸡蛋放在碗里。再把彩椒切碎及葱花切好备用。

接下来将每一片豆腐沾浸蛋液

少油，小火，将每一片豆腐小心下入锅中，两面煎至焦黄。剪好后全部装盘，撒上彩椒和葱花，最后撒上胡椒和盐即可。;家常蛋炒饭

主料：米饭、鸡蛋、盐

辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁……根据个人口味填加，不加也可。

做法：

1.米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。

2.各种辅料切米粒大小的小碎丁（不添加辅料也可）。

3.鸡蛋一个，打入碗中，加少量盐，然后将鸡蛋快速打散打匀，持续20秒左右。

4.旺火、热锅凉油（油可以适当多放些），油烧热后，将鸡蛋迅速交入锅内。

5.然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上，迅速翻炒，将鸡蛋与米饭融合，最好是蛋液包裹每一粒米。

6.加入盐、???各种辅料，再充分翻炒，出锅即成。;;;填一填;;