原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
地理标志产品青海冬虫夏草
1范围
本文件规定了地理标志产品青海冬虫夏草的术语和定义、保护范围、质量技术要求、试验方法、检
验规则和标志、包装、运输、贮存等内容。
本文件适用于根据《地理标志产品保护规定》批准保护的青海冬虫夏草产品。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验
GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.13食品安全国家标准食品中铜的测定
GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定
GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定
GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规
DB63/T701-2023冬虫夏草保护采挖技术规程
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
青海冬虫夏草
麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordycepssinensis（BerK.）Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼
虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体。
4保护范围
青海冬虫夏草地理标志产品保护范围为青海省现辖行政区域。
1
5质量技术要求
5.1原料要求
应选用在青海地区采挖，符合3.1规定的冬虫夏草，且外型完整、干燥，虫体饱满，无明显可见外
来杂质，气味正常，无腐烂、霉变或虫蛀。
5.2采挖范围
青海省现辖行政区域。
5.3采挖要求
5.3.1采挖原则
遵循“依法保护、合理利用、分类指导、科学采挖”原则。
5.3.2采挖时间
按照DB63/T701-2023，6.1的规定执行。
5.3.3采挖工具
按照DB63/T701-2023，6.2的规定执行。
5.3.4采挖方式
按照DB63/T701-2023，6.3的规定执行。
5.3.5除杂、分级、干燥、计量
5.3.5.1除杂
用毛刷清理黏附在虫体上的泥土等杂质，并初步干燥。
5.3.5.2分级
分级要求见表1。
表1级别
级别及要求（每根500g）
极品一级≤1000根
1000根＜极品二级≤1300根
1300根＜精品一级≤1600根
1600根＜精品二级≤2000根
5.3.5.3干燥
阴干后的青海冬虫夏草水分≤10%。
5.3.5.4计量
单件定量包装产品的净含量，应符合《定量包装商品计量监督管理办法》（国家市场监督管理总局
令第70号）的规定。
2
5.4质量要求
5.4.1感官要求
5.4.1.1虫体似蚕，表面深黄色至黄棕色，粗糙，质脆；断面类白色；虫体长2.8cm～6.5cm。
5.4.1.2子座为棕色细长圆柱形，长约2cm～5cm。
5.4.1.3有环纹20个～30个；足8对，近头部3对，中部4对，尾部1对，中部4对较明显。
5.4.1.4气微腥，味微苦。
5.4.
文档评论（0）