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食品安全管理员测试题库298题（含答案）.pdfVIP

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  • 2024-06-01 发布于河北
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食品安全管理员测试题库298题（含答案）.pdf

    2020年食品安全管理员考试298题(含参考答案)

    一、选择题

    1.食品生产许可材料的审查(A.BC.)应当按比例标注。

    A.食品生产加工场所及其周围环境平面图

    B.食品生产加工场所各功能区间布局平面图.

    C.工艺设备布局图

    D.工艺流程图

    答案:ABC

    2.销售台账如实记录食品的名称.规格.数量.生产日期或者生产批号.检验合格证明.销售

    日期以及购货者(A.BD.)等内容。

    A.名称

    B.地址

    C.住址

    D.联系方式

    答案:ABD

    3.食品生产环节监督检查事项包括食品生产者的生产环境条件.

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