庆阳市食用菌产业发展现状问题及对策 .pdf

2022年6月

第16卷第11期南方农业

Vol.16No.11SouthChinaAgricultureJun.2022

卢晶，宋展树，刘秀丽.庆阳市食用菌产业发展现状问题及对策[J].南方农业，2022，16（11）：98-101.

庆阳市食用菌产业发展现状问题及对策

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卢晶，宋展树，刘秀丽

（1.庆阳市农业技术推广中心，甘肃庆阳745000；

2.陇东学院生命科学与技术学院，甘肃庆阳745000）

摘要甘肃省庆阳市在立足当地自然资源、环境、气候等多种优势条件的基础上，力争把食用菌发

展成为现代新型农业产业、农民增收的支柱性产业。目前，该市食用菌产业已初具规模，生产模式不

断优化，技术步伐不断加快，产业带动初步显现。分析存在的问题，提出了食用菌产业发展的建议：

1）加强组织领导，明确发展规划；2）组建专业团队，强化资金与科技支撑；3）引导规模化生产，

提高抗风险能力；4）优化发展模式，创新激励机制；5）延伸产业链，加强品牌建设。

关键词食用菌产业；发展现状；问题；建议；甘肃省庆阳市

中图分类号：S646文献标志码：CDOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.11.026

食用菌富含多种蛋白质、氨基酸及矿质元素，具延伸产业链条”的食用菌产业发展之路，打造出“集

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有较高的营养、食用和药用价值。目前，食用菌已农业科研、示范种植、菌种培育、培训教学、休闲观

经成为我国农业中粮、油、菜、果、菌中的第五大产光、旅游接待、初深加工”等功能于一体的现代化一

业，也是联合国粮农组织和世界卫生组织共同倡导的二三产融合发展的农业产业园区，推进了庆阳市食用

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“一荤、一素、一菇”的新世纪产业。其具有在资源菌产业持续健康发展。

利用上可实现“不与人争粮、不与粮争地、不与地争1发展现状

肥、不与农争时、不与其他产业争资源”的独特产业

优势，属于高效农业、生态农业、循环农业，既能促1.1产业初具规模

进各类农林废弃物和农产品加工下脚料资源利用、减20世纪80年代末，庆阳市食用菌以窑洞、简易

少环境污染，又能加速绿色生态良性循环，是农业循塑料大棚栽培方式为主。90年代后，人工食用菌栽

环经济的典型产业。庆阳市位于甘肃省东部，具有得培技术从零星的散种转为日光温室、塑料大棚种植。

天独厚的气候优势、资源优势、区位优势，依子午岭近年来，庆阳市食用菌产业发展势头强劲，食用菌

大自然馈赠和产业助力精准脱贫的政治优势落地食用人工栽培向反季节、规模化、工厂化发展。其中华

菌产业。近年来，随着食用菌“南菇北移”步伐的加池县招商引资“天津齐心菌业”，依托百名博士团开

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快，庆阳市因地制宜发展特色产业，积极调整农业展食用菌菌种研发、菌种、菌包生产等，建成年产

产业结构，充分发挥自身优势，抓住乡村振兴的政策1000万棒香菇菌棒生产车间，四季出菇大棚89座，

机遇，围绕“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理配套净化车间、养菌车间及300t保鲜库等；庆城县

有效、生活富裕”的方针，探索出一条“依托资源优