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员工守则格式（精选3篇）

员工守则格式（精选3篇）

员工守则格式篇1

1.1接受部长安排的服务工作，向客人供应优质服务。

1.2负责开餐前的预备工作。

1.3疼惜餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。

1.4搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境洁净，确保餐具，部件等清洁完好。

1.5保证各种用品、调料的清洁和充分。

1.6了解每餐客人预订和桌位安排状况，为客人供应周到的服务。

1.7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

1.8生疏菜单上全部品种的名称、单价、把握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

1.9热忱接待每一位客人。

1.10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。依据客人的口味，挂念客人选择。

1.11随时留意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水供应给客人。

1.12将客人的要求传递给厨房。

1.13通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。

1.14能快速有效地处理各类突发大事。

1.15了解客人所携带的物品，餐后提示客人记得带回。

1.16负责准时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。

1.17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议。

1.18保持个人身体健康和清洁卫生。

员工守则格式篇2

1、宠爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。

2、接听电话，答复住客询问或要求。

3、准时记录住房、查房、退房时间、送水、修理等状况，并与前厅校对报表、房状。

4、帮忙客人入住，当班员工应在楼梯口等候客人，引领进房，简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。

5、客房内各项物品卫生洁净、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁)，对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。准时补充客人所需的各类物品。

6、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。

7、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，留意门、锁、会客状况，做好巡查记录。

8、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生，保持楼层洁净;

9、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏状况，后报修。修理人员进入客房修理应有服务员在场。

10、做好设施的使用和日常保养。正确把握各类电器的使用方法，并依据天气状况做好照明、空调等设备的开关和调整。

11、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等状况进行了解，发觉特别准时申报维护和修理。

12、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。

13、工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，发觉者按挂牌价扣罚，并调离岗位。

14、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。

15、认真听取来宾的意见，并将客人的信息及建议准时反馈给客房经理。

16、疼惜客栈财产，力行节省，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能。

员工守则格式篇3

服务员岗位职责

职责概述:

依据饭店的规章，在当班领班的指导下，依据饭店制订的服务标准为客人供应餐饮服务，使客人满足并做到无任何投诉。

依据饭店既定的贵宾至上，零投诉的准则进行餐饮服务。

主要责任:

1.依据餐厅服务标准和程序(特殊留意速度和精确?????性)为客人供应餐饮服务。

2.清洁和保养所属区域内的设备、工具。

3.预备和调制含酒精和非含酒精的饮料。

4.懂得不同类型的酒及不同酒的服务方法。

5.完成当班主管安排的其他任务以使顾客满足并为创造利润。

行政责任:

1.挂念领班进行每月和每日操作设备的盘存。

2.向服务员主管汇报全部不寻常的大事、客人投诉、失物招领和损失。

3.参与餐前例会和每日、每月餐厅总结会。

4.参与全部会议和饭店管理层为员工组织的培训。

5.负责客人供给、食物供给、电、水等的成本节省。

技术责任:

1.穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。

2.上班前向领班报到，并得到指示，如:楼层安排、菜单的更改、客人的评语和投诉。

3.在规定时间内完成备料台:

3.a检查全部盘子、推车、