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公共营养师三级考试知识点总结

名师整理精华知识点

1、职业道德的特点：行业性、连续性、实用性及规范性、社会性和时代性。

2.、社会主义职业道德的基本规范：爱岗敬业，正直忠义，办事公道，服务群众，无

私奉献社会。

3.、公共营养师职业守则的内容：⑴遵纪守法，诚实守信，团结协作。⑵忠于职守，

爱岗敬业，钻研业务。⑶认真负责，服务人民，平等待人。⑷科学务实，精益求精，开拓

创新。

4.、混合食物由胃全然排空通常须要4~6小时。5、妊娠期孕妇极易出现生理性贫血

的原因就是血浆容积与红细胞数量均减少，但血浆容积增幅比例小。6、正常情况下，哺

乳的前六个月，平均值每天泌乳量为750ml.7.、婴儿期包含长大至28天的新生儿期，

1~12个月的婴儿期。婴儿期就是一生中生长发育最快的时期。

8、老年人生理特点：⑴代谢功能降低a.合成代谢降低，分解代谢增高，尤其是蛋白

质分解代谢大于合成代谢，致器官、肌肉细胞及多种蛋白类酶的合成降低，而导致器官、

肌肉及物质代谢功能降低，体成分发生改变。b.由于老年人体内的瘦体重（去脂组织）或

代谢活性组织减少，脂肪组织相对增加，与中年人相比，老年人的基础代谢降低15%~20%。

⑵消化系统功能减退a.老年人由于牙齿的脱落而影响