有限公司质量安全管理制度样本.doc

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质量安全管理制度

********食品

8月1日公布

目录

1、任命*****为质量管理责任人通知…3

2、食品质量安全管理机构及工作职责……4

3、质量安全目标……………7

4、企业各部门质量安全管理职责…………8

5、不符合情况管理措施……13

6、生产管理人员职责………15

7、质量管理人员职责………16

8、技术人员职责……………17

9、生产操作人员职责………18

10、企业产品实施标准及立案制度………21

11、****食品生产工艺文件………………23

12、添加剂管理及使用统计制度…………27

13、原辅材料及包装材料采购管理制度…28

14、产品委托加工管理制度………………30

15、原辅材料及包装材料采购管理文件…34

16、原辅材料及包装材料采购验证制度…35

17、食品标识标签管理制度………………37

18、产品生产过程质量管理制度及考评措施……………38

19、****食品生产关键质量控制点操作控制程序………40

20、****食品生产产品防护制度…………44

21、产品质检科职责………46

22、产品质量检验制度……48

23、带※号项目检验制度…………………54

24、不合格食品召回制度……55

25、不合格品处理制度………58

26、产品质量追溯管理制度…………………59

27、产品安全事故应急预案…………………61

28、产品风险检测和评定信息搜集制度……65

29、消费者投诉受理制度……66

30、从业人员培训制度………67

31、从业人员健康档案管理制度……………71

32、从业人员健康管理制度…………………72

33、环境卫生管理制度………73

34、销售台帐管理制度………74

35、出厂检验留样制度………75

36、食品企业诚信管理体系…………………76

***-QC-01

********食品文件

相关任命*****为质量管理责任人通知

为保持质量管理体系有效运行，确保产品质量满足要求，经研究决定、任命***担任本企业质量安全责任人。职责和权限：落实相关法律法规和规章，制订并实施质量方针、质量安全目标；负责企业质量管理体系建立、实施和保持，组织质量管理体系文件，各项管理制度编制、实施，负责协调、监督各部门质量职能实施情况；负责处理生产过程中和质量相关问题，对最终质量负责；提出质量工作计划和质量改善要求。

********食品

二〇一0年元月六日

***-QC-02

食品质量安全管理机构及工作职责

为加强本企业食品质量监管，确保食品安全，经研究决定成立食品安质量全领导小组，其组成及职责以下：

一、食品质量安全领导组

组长：***

组员：***\***\***

二、职责分配：

（一）总经理

1、负责全方面领导企业日常工作，向全体职员落实食品卫生方面法律法规和食品质量管理要求。

2、确定本企业质量方针和质量安全目标；

3、确保企业质量管理体系运行所必需资源配置；

4、确定企业产品质量管理机构，明确各部门职责、权限和相互关系；

5、主持召开质量例会及重大质量问题分析会；

6、监督、检验各部门质量管理工作。

（二）质检科长

1、负责国家食品质量安全法律、法规落实实施工作；

2、负责食品生产许可和市场准入工作；

3、负责食品生产新工艺、新原辅材料和添加剂使用和安全评定工作；

4、负责质量手册、专业性管理文件和质量统计管理工作；

5、做好检验把关工作，对产品监视和测量实施监督职能；

6、负责计量器具管理及检定工作；

7、负责和质量活动相关数据分析工作；

8、负责和产品质量相关改善方法跟踪验证工作；

9、负责检验状态标识管理工作；

10、参与对供方评定；

11、负责对不合格品识别。

（三）供销科长

1、负责产品销售工作，组织协议评审，做好相关文件档案管理；

2、正确实施国家相关法律法规；

3、负责质量信息反馈工作，包含用户满意和用户埋怨沟通及和用户相关数据分析；

4、负责市场调查，搜集产品需求信息；