蛋白质的分离与纯化.docx

蛋白质的分别与纯化

蛋白质分别纯化的根本流程

选择材料和预处理 细胞的裂开及细胞器的分别 蛋白质的抽提 蛋白质的纯化 浓缩、枯燥和保存

一、材料的选择和预处理

微生物、植物和动物都可做为制备蛋白质的原材料，所选用的材料主要依据试验目的来确定。

从工业生产角度考虑，留意选含量高、来源丰富及本钱低的原料。

对动物组织，必需选择有效成份含量丰富的脏器组织为原材料，先除去结缔组织和脂肪组织。

对预处理好的材料，假设不马上进展试验，应冷冻保存，对于易分解的生物大分子应选用颖材料制备。

二、细胞的裂开

〔一〕机械方法：主要通过机械切力的作用使组织细胞破坏。

高速组织捣碎机〔转速可达10000rpm，具