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小学食品安全教育教案(优秀8篇)

小学生食品安全教育主题班会篇一

一、班会目的：

1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。

2、了解在学校注意一些食品方面的安全。

二、班会形式：

以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。

三、班会前准备:

1、让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。

2、选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。

3、黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。

四、活动过程:

（一）班长宣布“小学生食品安全教育主题班会“开始，宣读竞赛规则，请主持人上场。

主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，

是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食

品。

1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，

勤换床单和被盖（一月一次）。

2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。

3、做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处

理的饭菜、不喝生水、不吃零食。

4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

主持人：下面进行第一个环节

（二)食品安全问题进行知识竞赛。(必答题）

大家按小组进行各轮比赛，第一、二组为苹果组，第三、四组为荔枝组。下面开始第一

回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回

答一道题目，答对加一分，答错不扣分。

1、绿色食品指什么食品？(C)

A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品C、安全无污染食品D有丰富营养价值的食品

2、哪些食物不能一起吃？(A)

A、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果C、面包和牛奶D、馒头和豆浆

主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起

来看看比分。……

（二）抢答题

主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是我们大家一起来回

答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。

1、发霉的花生能吃吗？（不能）

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3、方便面是不是可以作为主食？（不是）

4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）

5、能空腹喝牛奶吗？（不能）

（三）辩论题

小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2

分。

主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。

答：利：卫生，不易传染各种疾病。

弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会

破坏森林，破坏生态环境。

结论：弊大于利、应停止使用。

主持人：好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。

（四)《食品卫生安全童谣》(大家一边拍手一边念）。

食品安全真重要，病从口入危害大。

良好习惯要养成，食品挑选切注意。

“三无”食品莫食用，有害物质在其中。

小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。

过期食品切注意，吃了危害大又大。

变质食品切分清，中毒机率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面临。

饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康

小学生食品安全教育教案篇二

一、说目标

1、知识与技能：能利用图书馆、阅览室、网络等资源了解发酵食品的特点和制作方法，

观察、记录食品原料在发酵过程中发生的物理、化学变化，获得科学研究的初步体验。

2、过程与方法：学会制作1~2种食品，并能够自主设计发酵设施，并在实践中不断改

良。

3、情感态度与价值观：了解周围人对食品的要求，聆听他人的意见，并运用所学知识，

提供帮助，增强自己的服务能力。

二、说学情

本届初二学生即将在生物课当中学习食品的发酵原理以及简单的发酵技术，所以可以和

生物学科相结合，并在此基础上进行拓展，在网络、图书、资料室等查找更多关于发酵食品

的资料，有利于为进一步劳动与技术实践活动打下良好的基础。而且初二年级已经开始接触

到物理学