蛋白质工程的原理和应用课件-2023-2024学年高二下学期生物人教版（2019）选择性必修3.pptxVIP

第四节：蛋白质工程的原理和应用;【从社会中来】;;3.实例：提高玉米赖氨酸含量;例如，干扰素是动物体内的一种蛋白质，可以用于治疗病毒的感染和癌症，但在体外保存相当困难。如果将其分子上的一个半胱氨酸变成丝氨酸，那么在-70°C的条件下，可以保存;（1）.蛋白质工程的目标：;;1.医药工业方面;实例2.延长干扰素体外保存时间;基因融合;如枯草杆菌蛋白酶具有水解蛋白质的作用，常被用于洗涤剂工业、丝绸工业等。迄今为止，利用蛋白质工程获得的该酶的突变体已有上百种，从中可能筛选出一些符合工业化生产需求的突变体，从而提高这种酶的使用价值。;(1)改造某些参与调控光合作用的酶，以提高植物光合作用的速率，增加粮食的产量。;伊维菌素是新型的广谱、高效、低毒抗生素类抗寄生虫药;(1)面临的问题：蛋白质发挥功能必须依赖于正确的高级结构，而这种高级结构往往十分复杂。;蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过改造或合成基因，来改造现有蛋白质，或制造一种新的蛋白质，以满足人类生产和生活的需求。

①基础：___________________________________

②操作对象：___________________________

③目的：___________________________________

___________________________________

④地位：___________________________________

⑤理论和技术：_____________________________;蛋白质工程与基因工程的区别与联系;是否合成新的基因;一、概念检测

1.蛋白质工程可以说是基因工程的延伸。判断下列相关表述是否正确。

（1）基因工程需要在分子水平对基因进行操作，蛋白质工程不需要对基因进行操作。（）

（2）蛋白质工程需要改变蛋白质分子的所有氨基酸序列。（）

（3）蛋白质工程可以改造酶，提高酶的热稳定性。（）;2.蛋白质工程是在深入了解蛋白质分子的结构与功能关系的基础上进行的，它最终要达到的目的是（）

A.分析蛋白质的三维结构B.研究蛋白质的氨基酸组成

C.获取编码蛋白质的基因序列信息

D.改造现有蛋白质或制造新的蛋白质，满足人类的需求;T4溶菌酶是一种重要的工业用酶，但是它在温度较高???容易失去活性。为了提高T4溶菌酶的耐热性，科学家首先对影响T4溶菌酶耐热性的一些重要结构进行了研究。然后以此为依据对相关基因进行改造，使T4溶菌酶的第3位异亮氨酸变为半胱氨酸。于是，在该半胱氨酸与第97位的半胱氨酸之间形成了一个二硫键，T4溶菌酶的耐热性得到了提高。这项工作属于什么工程的范畴？在该实例中引起T4溶菌酶空间结构发生改变的根本原因是什么？如果要将该研究成果应用到生产实践，还需要做哪些方面的工作？