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大米储存学问

大米储存学问

目的：确保大米产品质量在保存期间稳定不发生变质以及生虫现象，各地经销商提高大米产品在储存方面的学问确保产品在储存方面质量不发生变化

目的：

确保大米产品质量在保存期间稳定不发生变质以及生虫现象，各地经销商提高大米产品在储存

方面的学问确保产品在储存方面质量不发生变化

前言

大米因胚乳直接暴露在空气中，极易受湿、热、虫等影响而变质，从而影响了大米的外观品质以及食味品质；极易产生米质“陈化”和发霉变质甚至生虫，大米的贮存是粮食贮存学科中的一大难题。安全贮存、防止霉变、减缓品质劣变是大米贮存的重要内容。目前，我国大米贮存主要承受气调、低温、机械通风