食品饮料行业食品安全培训.pptxVIP

食品饮料行业食品安全培训汇报人：小无名26

目录食品安全概述原料采购与验收生产过程控制产品检验与储存食品安全事故应急处理食品安全管理体系建设

食品安全概述01

食品安全重要性保障公众身体健康和生命安全；提升国家形象和国际竞争力。维护社会稳定和经济发展；食品安全定义：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全的定义与重要性

01国内法规与标准02《中华人民共和国食品安全法》；03《食品安全国家标准》；国内外食品安全法规与标准

01地方性法规和规章。02国际法规与标准国际食品法典委员会（CAC）标准；国内外食品安全法规与标准02

欧盟、美国等发达