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广安青花椒栽培技术规程

1范围

本文件规定了广安青花椒栽培的适宜区域、栽植、土肥水管理、整形修剪、鲜果采收。

本文件适用于广安青花椒在贵州的栽培及管理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB4285农药安全使用标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB15618土壤环境质量标准

LY/T1234森林土壤钾的测定

NY/T53土壤全氮测定法（半微量凯氏法）

NY/T85土壤有机质测定法

NY/T496肥料合理使用准则通则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

青花椒（Zanthoxylumarmatum）

芸香科（Rutaceae）花椒属（Zanthoxylum）植物，竹叶花椒变种，半落叶小乔木。

4栽培技术

4.1产地选择

4.1.1气候条件

海拔800m以下，年平均气温16℃左右均可栽培。

4.1.2土壤条件

土层厚40cm~60cm以上，土质疏松，pH值在6.5~8.0之间的沙壤土、中壤土和钙质壤土。

4.1.3地形地势

1

阳坡、半阳坡，背风，排水良好的坡地、耕地均可，忌选择排水不良的平地、洼地。

4.1.4环境质量要求

4.1.4.1土壤环境

土壤环境质量按GB15618中的二类标准规定执行。

4.1.4.2水环境

灌溉水质按GB5084中的二类标准规定执行。

4.1.4.3大气环境

大气环境质量按GB3095中的二类标准规定执行。

4.2造林

4.2.1时间

春播，3月中上旬，一般年平均气温在12~18℃的地区都可种植；

秋播，10月至11月中旬，当年不出苗，适合冬季最低气温在-2~0℃之间、且持续时间不超过5天

的地区。

4.2.2栽植密度

水浇地每亩定植50~55株，以3.0m×4.0m株行距为宜；旱地每亩定植70~75株，以3.0m×3.0m株行

距为宜。

4.2.3整地

采用穴状整地，栽植穴直径为60cm，深度为40cm。取30~60cm表层土壤与腐熟的农家肥混合，回

填于栽植穴中；取0~30cm表层土壤与腐熟的农家肥混合，继续回填于栽植穴中，用碎土封好树窝，

形成略高于地面的小丘。

4.2.4造林方法

选用根系发达、地径≥0.5cm，高＜58cm的合格苗木造林，栽植时要使根系舒展，培土后轻轻向上

提苗，根茎略高出地面，浇足定根水。

4.3整形修剪

4.3.1定干

栽植当年5月中旬至6月上旬，在树高50cm~60cm定干，主干高宜控制在30cm~40cm。定干时剪口

下10cm~15cm范围内要有5~6个饱满芽。

4.3.2整形

定干后在主枝上保留3~5个侧枝，青花椒的整形多在夏季果实采收时进行，树形多采用自然开心形、

多主枝开心形。每年需及时抹除多余无用的新梢和内膛徒长枝，确保结果枝的营养分配。

4.3.2.1幼龄树修剪

定植后第二年在各保留侧枝上再培养2~3个小枝，修剪长度在45cm~50cm，修剪原则为疏除细弱

枝、病虫枝，保留强壮枝。

2

4.3.2.2初果期树的修剪整形

定植后第三年~第四年为青花椒初果期。各主枝延长枝剪留长度30cm~40cm，维持延长枝头45°张

开角度；结果初期需除去新长出的嫩芽，采果后去掉吊枝、弱枝、穿插枝；短截营养枝，有计划地截

取或保留分枝，株距密的短截，株距疏的留长，分枝不能影响主枝生长，经修剪后形成丰产树形。

4.3.2.3胜果期树的修剪整形

定植后第五年为青花椒胜果期。主枝根据抑强扶弱的原则修剪，维护良好的树体结构；疏除多余

的临时分枝，永久性分枝要适当回缩并疏枝；结果枝以疏剪为主