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营养不良成老年病罪魁祸首营养专家帮您

开出食疗养生处方

作者：暂无

来源：《中国食品》2017年第23期

俗话说，家有一老如有一宝。如果家里的老人每天都在为吃不吃、吃什么、怎么吃左右为

难，那就要小心了。因为与其他人群相比，老年人面临更多的营养风险，老年人营养不良被称

作“沉默的流行病”。美国一项调查结果显示，全球86%以上的住院病人和38%的社区老人均有

营养不良症状；我国住院老年患者中营养不良的比例也在30%－44%。

老人营养不良成常态

容易影响身心健康

英国肠外肠内营养协会新近出版的一份报告表明，英国有300万人口都面临着营养不良的

问题。美国圣路易斯大学健康科学中心的大卫·R·托马斯博士就公布过一项调查，结果显示，

全球86%以上的住院病人和38%的社区老人均有营养不良症状。

老年人营养不良发病率在我国也很高，我国住院老年患者中，营养不良的比例在30%－44%，

但因症状不典型，在常规诊疗中易被认为是正常的衰老现象从而被忽视。

营养不良被定义为“能量与营养的缺失”，可对体形及身体组织产生极大的副作用。中国

发展研究基金会发布的《中国老年人营养与健康报告》指出，我国老年人群营养与健康状况总

体上得到改善，但依然面临三方面的挑战：存在营养缺乏和营养过剩双重负担；贫血率