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最新主治医师营养学考试题无忧资料全整下载（包过关）1

1、A型题：以下每一道题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。

1、寡糖是由多少个单糖所构成的糖类E

A．1～3个

B．3～5个

C．5～7个

D．7～10个

E．3～9个

2、测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为C

A．24g

B．64g

C．25g

D．18g

E．36g

3、在寒冷地区生活的人群，应注意的问题是A

A．增加脂肪的摄入量

B．减少维生素A的摄入量

C．减少维生素D的摄入量

D．减少食盐的摄入量

E．减少能量的摄入量

4、含膳食纤维较多的食物为B

A．鱼、奶

B．粮谷、蔬菜

C．肉、蛋

D．果汁

E．豆浆

5、人体每日摄入膳食纤维的适宜量为D

A．5～10g

B．10～15g

C．15～20g

D．20～30g

E．30～40g

6、成人每增加10岁，热能摄入量较青年时期减少10％的起始年龄是B

A．45岁

B．50岁

C．55岁

D．60岁

E．65岁

7、钾的生理功能包括E

A．是酶的重要成分之一

B．维持体内酸碱平衡

C．维持正常的神经兴奋性

D．A+B

E．B+C

8、目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能量的C

A．5％

B．7％

C．10％

D．15％

E．20％

9、1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量