《校园餐饮 虫鼠害防治管理指南》编制说明.pdfVIP

《校园餐饮虫鼠害防治管理指南》团体标准

编制说明

一、任务来源

《校园餐饮虫鼠害防治管理指南》系漳州市市场监督

管理局、漳州市餐饮烹饪行业协会和相关校园餐饮经营管理

单位的需求，并按漳州市标准化协会《关于2024年第一批

团体标准计划立项的通知》要求编制。

二、目的与意义

校园餐饮是全校师生学习、工作和生活的重要物质基础。

校园食品安全工作事关广大青少年的健康发展、社会的和谐

稳定和国家未来。既是社会公众和广大家长关注的焦点问题，

更是重大的民生问题、经济问题、政治问题。

校园餐饮服务提供是目前我省在校师生主要就餐方式

之一，伴随经济社会的发展，校园餐饮服务提供者供餐形式

更加多元化，供餐品种日益丰富，也增加了虫害管理压力。

一旦出现校园重大虫害管理安全问题，引发的伤害范围广、

程度深、影响恶劣。如2023年6月1日，江西工职院食堂

“鼠头鸭脖”事件造成了全社会的轰动。

2023年6月29日，国家市场监督管理总局发布了《市

场监管总局关于开展学校食堂承包经营企业食品安全专项

排查整治行动的通知》（国市监食经发〔2023〕54号），将

非自主经营模式的学校食堂纳入专项排查的重点对象。要求

“出