人教版小学科学三年级上册《食物的营养》教学PPT课件.pptx

人教版小学科学三年级上册;目录;01;核心素养目标;蛋白质;食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和矿物质等营养物质，能满足人体生长的需求。

每种食物都含有这些物质吗？我们能不能长期只吃几种食物？;02;;1.把食物放在纸上按压,有什么现象?;科学实践;科学实践;2.在食物上滴上碘酒,有什么现象?;滴一滴用滴管分别在馒头、米饭上滴碘酒，看有什么现象发生。;含有淀粉的食物遇到碘酒后通常会变蓝;;3.把食物放在火上烧,有什么现象?;03;烧一烧

分别将一点熟鸡蛋、瘦肉放到火上烧，直到烧焦为止。看有什么气味。（注意：为防烫手，教师已事先用铁丝缠绕成一勺状物体，“勺把”固定在木棒上，实验时只需将一小部分鸡蛋或瘦肉放进网状“勺”内即可。）;含有蛋白质的食物放在火上烧时,

会产生像烧头发那样的气味。;酒精灯怎么使用？应该注意哪些问题？;酒精灯的火焰分为焰心、内焰和外焰三部分。外焰温度最高。;（1）点燃酒精灯要用火柴，绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯。

（2）禁止向燃着的酒精灯里添加酒精。

（3）用完酒精灯，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹。

（4）不要碰倒酒精灯。万一有洒出的酒精在桌上燃烧，应立刻用湿抹布扑盖。;4.说一说,我们研究的食物有哪些主要营养成分?;构成人体肌肉、内脏、血液、头发和指甲等的主要成分。;（2）含有丰富糖类的食物;（3）含有丰富脂肪的食物;（4）含有丰富维生素的食物;（5）含有丰富无机盐的食物;（6）含有丰富水的食物;按营养成分对食物进行分类;营养物质的作用;04;通过这节课的学习，我们知道人需要糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和矿物质等营养物质，初步学会用实验的方法检验食物的营养成分，学会正确使用滴管和酒精灯，能按营养成分给食物分类。在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系。;课后收集有关营养物质作用的资料，与已收集的营养成分结合，办一期以“食物的营养成分和作用”为题的科普小报。;人教版小学科学三年级上册