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有健康才会有将来

有健康才会有将来

什么才是最值得珍惜的东西？不是那些得不到的，恰恰是很多人在自己拥有的时候没珍惜，而在真的失去的时候才悔之莫及的。俗话说得好：有健康才会有将来，虽然拥有健康不能拥有一切，但是失去健康将失去一切。好好的活着、活得健康才是真真的福气。不要说普通的老百姓，就是那些明星、名人、科学家和企业家，也由于对自己的健康不重视，遭致英年早逝。包括最近的央视著名主播罗京48岁匆匆离去，怎不令人沉痛、惋惜？很多人不是死于疾病，而是死于无知。近段时间的甲型流感大流行，世卫组织四十余年来第一次宣告流感出现全球大暴发，人们能无动于衷吗？人们要活得健康、潇洒真的很不容易哎。

有句话说的是“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，但是吃饭却不仅仅是为了填饱我们的肚子，“活着”得需要物质基础，食物会提供给我们身体所需要的能量和各种营养素，人的活动离不开这些能量，这就好比是汽车如果没有了汽油就跑不起来了的道理一样，人如果没有了食物也就不存在任何生命活动了。从小到大，人的身体及各个组织都在生长发育，而细胞也在不断的更新，这就需要许多来自于食物当中的营养物质来满足人的各个组织的发育及更新。人体摄入包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、十数种维生素以及十数矿物质共计四十多种营养素，参与身体的十多万种新陈代谢。之所以要提倡均衡营养，是因为每种营养素各有其相对的作用，除了不吃或少吃碳水化合物，会发生“一顿不吃饿得慌”以外，其余营养素的缺乏只会发生隐性饥饿，如几天不补充蛋白质、维生素或矿物质，不会发生饿得慌的感觉，但是长期的缺乏会造成严重的后果。比如说，人体的免疫系统是由免疫器官、免疫细胞和免疫分子组成，由于新陈代谢的关系，老的细胞必然会死去，由新的细胞代谢，如果摄入的蛋白质等相关的营养素质量或数量上的不足，免疫功能就会减弱，变得低下，就会发生包括轻的是容易感冒等各种各样的问题，严重的后果包括肿瘤更是不堪设想。好比公安系统的老同志退休后，没有新鲜血液的补充，社会会发生什么样的后果？小时候常听长辈说，先天不足后天补，后天不足就会生病，“某家小孩胃口不好，吃饭不好好吃，经常生病，等等。”很多疾病就是与营养不足或不均衡有关。我身边有很多很多真实的例子：曾经生过脑瘤、中过风，躺在床上连吞咽都成问题的人由于配合服用合适的营养补充品，现在能骑自行车在浦东浦西来回跑，还能在家带孙子，最近老婆脚、儿子肋骨骨折，一个人要服侍三个人；哥哥糖尿病已严重得截肢、眼睛也看不清楚了，弟弟由于配合吃合适的营养

现在的自来水中，含有大量的硝酸盐、三卤代甲烷、铅以及铝，所有这些都会对身体造成影响，在国内，这些含量都超过安全限度，并且还含有杀虫剂。

长期喝纯净水会导致包括钙在内的矿物质的缺乏，人们现在所喝的水不再是矿物质含量丰富的水了。

（3）杀虫剂问题

大多数的食品都含杀虫剂的残余，现在的杀虫剂大多是有机磷酸酯杀虫剂，这种杀虫剂可以致癌，诱导身体的细胞变异，并对大脑和神经系统有害。目前使用的杀虫剂中有40%证明可能加重癌症，引起出生缺陷和生育能力下降。据研究，解除杀虫剂可导致抑郁、记忆力下降、情绪不稳定、和暴发攻击行为、帕金森症以及哮喘、湿疹、偏头痛、肠道问题和鼻粘膜炎等等。

1995年的一项关于胡萝卜的调查表明，有些胡萝卜上的残余杀虫剂是安全限量的25倍。1995年研究发现10%的生菜上的杀虫剂的残余超过安全限度。有关调查还发现不少农作物上的杀虫剂最多的竟有25种之多，少的也有5种以上，问题是很难洗净!

（4）加工食品

由于食品经过精加工就可以保持更长的时间，面粉大米和糖类在加工过程中会损失掉77%的锌、铬、以及锰。加工后的食品还不含一些身体必须的营养物质。越来越多的加工食品添加了大量的防腐剂、合成色素、香精、过多的糖分……，这些食物导致人们越来越胖，使慢性病已经成为不可控制的趋势。油炸、烧烤、腌制食品、油炸饼干、果铺蜜饯、可乐汽水、肉干肉松、方便面、罐头、冰冻甜食已被称之为十大垃圾食品。

（5）天然食品的质量下降

蔬菜和水果质量与其生长的土壤质量息息相关，现代农业大量的人工肥料和杀虫剂，使得土壤中的养分流失严重且无法弥补。由于过度耕种，土壤中的养分不足，就是用增加化肥（氮盐、磷酸盐和钾盐）的方法能使植物继续生长，也因为土壤中矿物质等的含量不足，致使植物中矿物质和维生素含量不足，最后导致我们自己也缺乏相应的营养素。再考虑到我们存储食物的时间，蔬菜和水果中营养物质含量下降的幅度是惊人的，一个橙子中的维生素C的含量可以从过去的180毫克下降到现在的零，而平均水平为30毫克，某些超市中的橙子根本就不含维生素C!100克麦胚芽所含的维生素E可能从2.1毫克到14毫克不等。

食物里的营养素易流失，特别是水溶性的维生素，光、水、温度