选一酵母细胞的固定化.pptx

酵母细胞的固定化;一、酶制剂存在的缺陷;;2、固定化酶长处：;三、固定化细胞技术;思索：固定化酶与固定化细胞技术，哪种措施更轻易？;思索：固定化细胞固定的是一种酶还是一系列酶？;网格型;②化学结合法：;酶分子很小，易从包埋材料中漏出。;;项目;例：运用固定化葡萄糖异构酶生产高果糖浆过程，对的的是

A.固定葡萄糖异构酶时，采用措施2比措施3对酶活性影响要小

B.在生产中，需严格控制好PH、温度、溶解氧等原因

C.在生产中，通过控制阀调整果糖流出的速率以保证反应充足进行

D.由于固定化葡萄糖异构酶活性不会减少，此反应柱可持续用于生产;例：下列有关固定化酶和固定化细胞论述，对的的是

A.反应产物对固定化酶的活性没有影响

B.试验室常用吸附法固定化酵母细胞

C.若发酵底物是大分子，则固定化细胞优于固定化酶

D.固定化细胞技术在多步持续催化反应方面优势明显;例：多酶固定化技术是将多种酶共同固定在一起的技术，经多酶共同固定化技术固定在一起的酶称为多酶共固定化体系，错误的是

A.与游离的酶催化化学反应相比，固定化酶具有可反复运用的长处

B.与单酶固定化相比，多酶共固定化体系具有催化一系列酶促反应的长处

C.与固定化细胞相比，多酶共固定化体系具有与底物充足接触的长处

D.与固定化细胞相比，多酶共固定化体系需要营养物质来维持酶的活性;五、试验操作—酵母细胞的固定化（无菌条件下进行）;（一）制备固定化酵母细胞;2、配制物质的量浓度为0.05mol/L的CaCl2溶液;3、配制海藻酸钠溶液：;4、海藻酸钠溶液与酵母细胞混合：;以恒定的速度缓慢的将注射器中的溶液滴加CaCl2溶液中，将形成的凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡30min左右。;或乳白色;滴速太快；

距离液面太近；

海藻酸钠浓度过高（易破裂）（高浓度海藻酸钠不易呈滴状落下）;观测凝胶珠的颜色和形状：;（二）用固定化酵母细胞发酵;例：下列有关酵母细胞的固定化技术试验，对的的是

A.活化酵母时，将适量干酵母与蒸馏水混合并搅拌成糊状

B.配制氯化钙溶液时，需要边小火加热边搅拌

C.将海藻酸钠溶液滴加到氯化钙溶液时，凝胶珠形成后应即刻取出

D.海藻酸钠溶液浓度过高时凝胶珠呈白色，过低时凝胶珠易成蝌蚪状;例：对的的是

A.5%海藻酸钠比蒸馏水活化酵母细胞效果好

B.酒精灯小火间断加热使海藻酸钠溶化后需要注意定容

C.将溶化后的海藻酸钠立即与活化的酵母菌混合

D.以恒定速度将注射器中的胶液滴加到氯化钙溶液中即可获得规则的凝胶珠;例：人工种子部分流程图，对的的是

A.胚状体是外植体在培养基上脱分化形成的一团愈伤组织

B.该过程以海藻酸钠为营养成分，以氯化钙为凝固剂

C.可在海藻酸钠溶液中加蔗糖，为胚状体提供碳源

D.包埋胚状体的凝胶珠可以隔绝空气，有助于人工种子的储备