- 1、本文档共9页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
.-
多糖;是由糖苷键结合的糖链,至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物
构型:分子中由于各原子或基团间特有的固定的空间排列方式不同而使它呈现出不同的较定
的立体构造
构象:由于分子中的某个原子(基团)绕C-C单键自由旋转而形成的不同的暂时性的易变的空
间构造形式,不同的构象之间可以相互转变,在各种构象形式中,势能最低、最稳定的构象
是优势构象。
旋光率;偏振光通过单位厚度旋光物质后其偏振面旋转的角度。
醛糖:一类单糖,该单糖中氧化数最高的C原子〔指定为C-1〕是一个醛基,有醇和醛性质。
酮糖:多羟基酮称为酮糖
对映体;互为旋光异构体的两种化合物,由于其中一个不对称碳原子的取代基在空间上取向
不同而互成物体与镜像的关系,并且两者在空间上不能重叠,它们被称为对映体
差象异构体;在立体化学中,含有多个手性碳原子的立体异构体中,只有一个手性碳原子的
构型不同,其余的构型都一样的非对映体叫差向异构体。
异头物;是指在羰基碳原子上的构型彼此不同的单糖同分异构体形式。
异头碳;单糖由直链变成环状构造时,羰基碳原子成为新的手性中心,导致C1差向异构化,
产生两个非对映异构体。在环状构造中,半缩醛碳原子称为异头碳原子。
半缩醛;两个含α-H的醛酮分子发生缩合反响,结果生成β-羟基醛酮
糖脎,是糖类的苯肼衍生物。
淀粉:D-葡萄糖以α-1,4-糖苷键首尾相连,在支链处为α-1,6-糖苷键的多聚高分子化合物。
糖元;构造与支链淀粉相似,主要是α-D-葡萄糖,按α〔1→4〕糖苷键缩合失水而成,另
有一局部支链通过α〔1→6〕糖苷键连接
纤维素;由D-葡萄糖以β-1,4糖苷键组成的大分子多糖
肽聚糖;肽聚糖存在于真细菌中的革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的细胞壁中。是由乙酰氨基
葡萄糖、乙酰胞壁酸与四到五个氨基酸短肽聚合而成的多层网状大分子构造。
皂化值;皂化1克试样油所需氢氧化钾的毫克数。
碘值;表示有机化合物中不饱和程度的一种指标。指100g物质中所能吸收碘的克数。
乙酰值;指1g乙酰化的油脂分解出的乙酸用KOH中和时所需KOHmg数,称为乙酰化值。
酸值,指中和脂肪或其他类似物质1克中含有的游离脂肪酸所需氢氧化钾的重量〔毫克数〕。
兼性离子;亦称偶极离子:指一个分子具有两个以上的可离子化的基。
两性电解质;就是既能当酸又能当碱用的电解质。
发夹构造;RNA单链分子通过自身回折使得互补的碱基对相遇,形成氢键结合而成的,称为
发夹构造。
无规那么卷曲;无规卷曲是一种无定规律的构造,主要指那些不能被归入明确的二级构造,
其本身也具有一定的稳定性。
模体;表示具有特定功能的或作为一个独立构造域一局部的相邻的二级构造的聚合体,它一
般被称为功能模体或构造模体,相当于超二级构造。和构造域一起组成了蛋白质的三级构造。
活性肽;具有活性的多肽称为活性肽,又称生物活性肽或生物活性多肽。
同源蛋白质:不同物种中具有一样或相似功能的蛋白质或具有明显序列同源性的蛋白质。
别构效应;又称为变构效应,是寡聚蛋白与配基结合改变蛋白质的构象,导致蛋白质生物活
性改变的现象。
分子病;分子病由于遗传上的原因而造成的蛋白质分子构造或合成量的异常所引起的疾病。
蛋白质变性作用;蛋白质分子受到某些物理、化学因素的影响时,导致部氢键破坏,发生生
物活性丧失,溶解度降低等性质改变,但是不涉及一级构造改变,而是蛋白质分子空间构造
改变,这类变化称为蛋白质变性作用。
.可修编.
.-
核酶;是具有催化功能的RNA分子
活化分子;在一样温度下,分子的能量并不完全一样,有些分子的能量高于分子的平均能量,
称为活化分子。
活化能;分子从常态转变为容易发生化学反响的活泼状态所需要的能量称为活化能。
转换数;代表单位时间每个酶分子将底物分子转换成产物的最大值
反响抑制:是指最终产物抑制作用,即在合成过程中有生物合成途径的终点产物对该途径的
酶的活性调节,所引起的抑制作用。
辅酶;是一类可以将化学基团从一个酶转移到另一个酶上的有机小分子,与酶较为松散地结
合,对于特定酶的活性发挥是必要的。
辅因子;是指与酶〔酵素〕结合且在催化反响中必要的非蛋白质化合物。
单体酶;仅有一个活性中心的多肽链构成的酶,一般是由一条多肽链组成
寡聚酶;由2个或多个一样或不一样亚基组成的酶,称
您可能关注的文档
- 林内燃气热水器之24种常见现象的解决办法.pdf
- 工商管理专业自我鉴定范文5篇.pdf
- 四川:西南交通大学MBA2022年招生简章.pdf
- 文化活动中心应急预案.pdf
- 师范生实习计划汇总6篇.pdf
- 中美贸易摩擦的原因、影响和应对策略.pdf
- 小学六年级数学期末复习计划集锦.pdf
- 企业中台 建设.pdf
- 初三研学英语作文模板范文.pdf
- 混凝土的养护对混凝土强度影响.pdf
- 2024至2030年中国人造棉面料行业投资前景及策略咨询报告.docx
- 重庆市渝中区遴选公务员2024年国家公务员考试考试大纲历年真题10340笔试历年典型考题及解题思路附.docx
- 2024至2030年中国甲基苯乙酮行业深度调研及发展预测报告.docx
- 2024至2030年中国羚羊角类饮片行业深度调查与前景预测分析报告.docx
- 重庆市面向中国农业大学定向选调2024届大学毕业生2024年国家公务员考试考试大纲历年真题14笔试历.docx
- 重庆市面向西北工业大学定向选调2024届大学毕业生00笔试历年典型考题及解题思路附答案详解.docx
- 中国不动杆菌感染治疗药行业市场现状分析及竞争格局与投资发展研究报告2024-2029版.docx
- 2024至2030年全球与中国ETL软件市场现状及未来发展趋势.docx
- 初中八年级(初二)生物下册期末考试1含答案解析.docx
- 干簧式继电器项目申请报告.docx
文档评论(0)