2025届高考生物一轮复 第7讲第2课时 ATP与酶课件.pptxVIP

【课前热身】阅读必修一P76第二自然段：细胞代谢定义？细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。氨基酸多肽酶脱水缩合核糖体2丙酮酸+6H2O+O26CO2+12H2O+能量酶线粒体CO2+H2O（CH2O)+O2光能酶叶绿体判断：鹰消化道中消化食物的过程是否属于细胞代谢？不属于细胞代谢

目录CONTENTS第7讲ATP与酶考点一、ATP的结构与功能考点二、酶的本质、作用机理、特性考点三、探究酶活性的影响因素【对新旧比】增：①ATP供能机制及实例②“～”特殊化学键不稳定原因；③吸能反应与放能反应的实例④淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用。改：①ATP中文名称，“～”代表特殊化学键，不再说高能磷酸键。②过酸、过碱、高温对酶活性影响由小字改为宋体(强化)；2025届高考备考第一轮?必修1第3单元细胞的能量供应和利用

p76探讨：1.为什么要将肉块放在金属笼内？排除物理性消化干扰2.什么物质使肉块消失？胃内的化学物质推测：盐酸？胃蛋白酶？追问：盐酸能使肉块消失？无机催化剂胃蛋白酶呢？3.怎样才能证明你的推测？收集胃内物质，看能否在体外将肉块分解高效性

淀粉在唾液淀粉酶的作用下，分解成了麦芽糖。用舌头舔一下米饭能感觉到甜味吗？如果放在口中细细咀嚼呢？是什么原因让我们感觉到了甜味？酶促反应：有酶参与催化的反应称为酶促反应底物（反应物）酶酶产物

一、酶本质的探索历程书p79【思考˙讨论】和p80扩展应用2人们是如何发现酶的？十九世纪，酒变酸1857年，生物学家巴斯德，酒精发酵是活的酵母细胞所致为什么？化学家李比希，酒精发酵是酵母细胞中某些物质所致争论谁的对？毕希纳，提取液---称“酿酶”（但没分离出来）化学本质？萨姆纳，提取脲酶，成分为蛋白质20世纪80年代，切赫和奥特曼，少数RNA有催化功能酶的本质？酶:具催化作用的有机物（多为蛋白质，少数RNA）【讨论】请利用酵母菌细胞、研磨和过滤装置、葡萄糖溶液等材料设计一个实验来结束这一争论自变量：因变量：整理无关变量，精炼文字：是否需要活细胞甲：酵母菌细胞悬液乙：将酵母菌细胞研磨后过滤，获得细胞研磨液原理：葡萄糖→酒精是否产生酒精→酸性（橙色）重铬酸钾检测答案：将酵母菌细胞悬液均分为两份，一份不作处理，标记为甲组；另一份研磨后过滤，获取研磨液，标记为乙组；分别取等量的甲、乙组溶液，加入等量葡萄糖溶液中，相同且适宜条件下反应一段时间后，取样，用酸性重铬酸钾检测酒精的产生。

酶的概念:P83酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA。化学本质来源功能(各种消化酶都是蛋白质)酶的化学本质大多数是________少数是________元素组成单体/合成原料合成场所来源作用场所蛋白质RNAC、H、O、N、（S）C、H、O、N、P氨基酸核糖核苷酸核糖体细胞核（主要）一般来说，活细胞都能产生细胞内、细胞外、生物体外都能发挥作用核糖体的rRNA就是催化肽键形成的酶

酶化学本质的实验验证案例：设计实验验证从大豆种子中提取的脲酶是蛋白质，请说明实验思路。方案1：标准蛋白质样液待测酶液标准RNA样液双缩脲试剂吡罗红染液紫色反应红色反应该酶是蛋白质该酶是RNA试剂检测法自变量：待测酶液和标准蛋白质样液或RNA样液因变量：是否有紫色反应或红色反应某种酶+蛋白酶加入酶的底物底物没有被催化→该酶是蛋白质底物被催化→该酶是RNA方案2：酶解法

酶的活性（P一82）单位时间内、单位体积中，反应物的减少量或产物的增加量

【辨认曲线】(2016全国Ⅱ)为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组(20℃)、B组(40℃)和C组(60℃)，测定各组在不同反应时间内的产物浓度(其他条件相同)，结果如右图。回答下列问题：(1)三个温度条件下，该酶活性最高的是____组。B(2)在时间t1之前，如果A组温度提高10℃，那么A组酶催化反应的速度会________。加快(3)如果在时间t2时，向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，那么在t3时，C组产物总量_____，原因是_______________________。不变60℃条件下，t2时酶已失活，即使增加底物，反应产物总量也不会增加解决曲线问题:识标、明点、析线

【归纳概括】关注常考的酶及其作用可对应催化相关大分子的水解，如淀粉酶催化淀粉水解，蛋白酶催化蛋白质水解等。淀粉酶、麦芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶、脂肪酶、蛋白酶、肽酶P一842.溶酶体酶：一类酸性水解酶，参与细胞内消化。溶酶体膜破坏，释放大量水解酶时，对细胞结构有破坏。如