试验一一般蔬菜的田间观察-甘肃农业大学.pdfVIP

蔬菜栽培学实验指导

（园艺专业4年制本科）

甘肃农业大学农学院蔬菜科学系

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前言

本实验指导书是根据山东农业大学主编的《蔬菜栽培学总论》、卢育华主编的《蔬菜栽培学各论

(北方本)》、园艺专业蔬菜栽培学教学大纲、园艺专业蔬菜栽培学实验教学大纲要求编写的。适用于

园艺专业本科蔬菜栽培学实验教学。本实验指导书包括园艺专业蔬菜栽培学教学计划中所要求的全

部实验内容，主要有蔬菜生物学特点观察、蔬菜种子形态识别、播前处理及播种及茄果类蔬菜植株

调整等。此外，还增加了部分选修实验，因此本书也可作为其它相关专业蔬菜栽培学实验教学参考

书目。通过本课程学习，使学生掌握蔬菜的种类与分类，生长与发育，种子和播种，蔬菜育苗，茄

果类和瓜类蔬菜开花结果习性和植株调整基本理论和有关技术，为学生全面掌握蔬菜栽培的基本技

能技术奠定基础。

学生实验守则

1．预习实验指导，结合课堂讲授内容阅读实验指导，明确实验原理和目的要求。

2．明确实验步骤，听从实验指导教师的安排,按要求进行操作，如遇问题及时向指导教师提出。

3．详细如实地记录实验过程和结果，认真完成作业，按时写出实验报告。

4．实验中注意安全，保持环境整洁、安静。

5．爱护实验仪器，合理使用实验药品及实验材料，各种实验器皿用毕及时洗净放回原处。

实验报告的基本内容和要求

1．实验报告的基本内容

（1）标明学生姓名、年级、班级、实验日期及实验名称。

（2）简要说明实验目的、实验材料、实验仪器、主要实验方法、技术；详细说明实验技术路线

（即实验步骤）、观察指标的内容和分析方法。

（3）根据观察到的实验结果或现象，对数据进行统计分析，利用文字、图表等多种形式标明实

验结果。

（4）对实验进行分析与讨论。主要内容包括对实验过程的分析、实验结果的解释、实验存在的

问题和不足；实验结果提出了哪些新问题等。

2．实验报告的基本要求

（1）实验报告应书写简洁、文理通顺、符号标准、数据忠实、图表齐全、结论科学合理、讨论

深入。

（2）实验结束后，必须及时整理实验记录，按要求的格式和内容写出实验报告，并交给指导老

师评阅。

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目录

实验一蔬菜的田间观察

实验二蔬菜种子的形态学识别

实验三蔬菜植物种子的质量鉴定、播前处理及播种

实验四白菜类的系统、种类识别和大白菜同化器官、贮藏器官的形成过程

实验五葱蒜类蔬菜植物学特征观察

实验六根菜类植物特征及解剖结构比较观察

实验七茄果类蔬菜分枝习性的观察及整枝

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实验一蔬菜的田间观察

一、实验目的

了解蔬菜的种类及栽培特点。

二、实验说明

（一）春播蔬菜：春播蔬菜分为两大类。

1.早春播的：属耐寒性，生长季节较短，不耐高温，必须在炎热季节以前收获，否则即抽苔开

花，如小白菜、茴香、小萝卜、叶甜菜等。

2.晚春播的：属喜温性，只能在无霜季节生长，主要有茄果类、瓜类及豆类三类。

（二）秋播蔬菜：均属半耐寒性和耐寒性作物，生长期间，尤其是产品成长期间要求温和气候。

不耐高温和严寒。主要有以下几类：

1．白菜类：包括大白菜、甘蓝类和各种芥菜。

2．根菜类：包括萝卜、胡萝卜、根芥菜等。

3．其它：如大葱、芹菜等。

三、实验方法及方法

在菜地进行实际观察，认识各种蔬菜的外部特征，同时由指导教师讲解其栽培特点。

四、作业

根据田间观察数据，完成以下表格。

蔬菜植物田间记载表

直播育苗典