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真菌多糖与人体健康

认识人体的健康

健康的躯体是灵魂的客厅，养生是人体的圣经，一个热爱生活，

热爱生命的人，对健康和养生之道一定格外的关心，格外的珍视，但

是由于愚味和无知造成提前得病、提前死亡已成为社会的普遍现象，

发达国家的人是透支金钱储存健康，我们国家的人是透支健康储存金

钱。健康不等于一切，但失去健康就等于失去了一切，只要你按着健

康的方式去生活，人们完全可以怀着希望步入人生百岁。

人活百岁不是梦，世界卫生组织公认：人的寿命正常应该是120

岁至少也要活100岁。这是正常的生物规律，但，前提是自己要关爱

自己，而不要自己伤害自己，可现在的情况呢？本应该活100岁只活

到70岁，本应活80岁的人只活到50——60岁，提前50年得病是当

今社会普遍现象。

十九世纪初威胁人类健康的疾病是天花、霍乱、鼠疫、白喉、结

核病等由病原菌引起的传染病。随着社会的进步，我们进入高度文明

的现代化社会，可是我们今天面临的却是高血压、糖尿病、心脏病、

肿瘤、结石症、癌症等现代文明病。据统计：我国每年有300万人死

于心脑血管疾病；5000万人的健康正受到糖尿病的威胁；恶性肿瘤的

死亡率160万。今天在全球又出现了现代传染病，如：病毒性肝炎、

风牛病、艾滋病、结核病、非典等。

而造成这些健康问题的原因是:环境因素：自然环境和社会环境。

自然环境：

1)气候

我们人类的生存离不开地球这个环境，离不开地球的大气环境，

离不开赖以生存的氧气，可是随着工业化的进展，现代化程度的提高，

人类的工厂、汽车、各种现代化的工具如空调等，导致了大气成分发

生了很大的变化，近些年来温室效应的提升，各种自然灾害频繁发生，

人类生存的地球这个环境已经发生了很大的变化，对我们的健康产生

了巨大的破坏，很多现代化的疾病让我们措手不及，医疗发展的速度

远远跟不上疾病的发展速度。

2）水的污染

我们人类的身体由60%——70%的水来构成，水的正常是保证我

们人体健康的基础，而现在人类赖以生存的水环境也受到巨大的破坏，

人类的工厂制造的废物被肆无忌惮的排放入江河湖海，人类的地下水

源不但被污染而且面临枯竭，我们每天饮用的水有一半以上是不合格

的。

5月22日是第13届世界水日、第18届中国水周。全国人大农

业与农村委员会副主任委员路明在此间表示，2005年1月份监测显示，

长江、黄河、淮河等七大江河水系劣Ⅴ类水质占28.4%。水污染已出

现由支流向主干延伸、由城市向农村蔓延、由地表水向地下水渗透、

由陆地向海域发展的趋势。

按照地表水国家标准，水质分五类，类别越高，水质越差。而劣

V类水的污染程度已超过V类。2005年1月对七大水系的175条河

流、345个断面的监测显示：Ⅰ～Ⅲ类水质占46.7%,其中Ⅰ类占

9.0%，Ⅱ类占17.7%，Ⅲ类占20.0%；Ⅳ～Ⅴ类水质占24.9%，其中

Ⅳ类占16.2%，Ⅴ类占8.7%；劣Ⅴ类水质占28.4%。七大水系主要

污染指标是高锰酸盐指数、氨氮和石油类。按污染程度由轻到重的次

序是：珠江、长江、松花江、淮河、黄河、辽河和海河。

我国的饮用水安全正面临严重威胁，危及饮水安全的基本因素是

水污染问题。路明强调，珠江三角洲、长江三角洲，已出现了因水体

污染而导致的水质型缺水。全国25%的地下水体遭到污染，35%的地

下水水源不合格，平原区约有54%的地下水不符合生活用水水质标

准。

在这样的水环境下我们的健康有可能受到保证吗？

3）人类食物的安全难以保证

人类的食物最根本的是植物，动物是依靠植物来生存的，我们人

类的食物主要有动物和植物来构成，当水和空气都被污染的时候，无

论我们多么用心的去种植、养殖动植物，去维护我们食物的来源，我

们的食物还是会被污染，因此绿色食物只是相对的，在现在地球的这

个环境下，没有绝对的绿色食物。

作为我们个人而言我们无力改变我们的生存环境，无力改变这个

社会的状态，但是我们可以控制我们来使用什么来保证我们自己的健

康。

美国有个研究报告说，健康的生活方式能使高血压的发病率减少

55%，脑卒中减少75%，糖尿病减少50%，肿瘤减少1/3，平均寿命

延长10年以上。在健康面前，财富、地位、权力都无济于事