莱菔子乙醇提取物抗氧化活性及其机制.pptx

莱菔子乙醇提取物抗氧化活性及其机制

莱菔子乙醇提取物抗氧化成分分析

莱菔子乙醇提取物清除自由基的能力测定

莱菔子乙醇提取物对脂质过氧化作用的影响

莱菔子乙醇提取物对氧化应激模型细胞的保护作用

莱菔子乙醇提取物抗氧化的信号通路研究

莱菔子乙醇提取物抗氧化的转录因子调控

莱菔子乙醇提取物抗氧化的蛋白质组学分析

莱菔子乙醇提取物抗氧化的代谢组学分析ContentsPage目录页

莱菔子乙醇提取物抗氧化成分分析莱菔子乙醇提取物抗氧化活性及其机制

莱菔子乙醇提取物抗氧化成分分析莱菔子乙醇提取物中黄酮类化合物的分析1.莱菔子乙醇提取物含有丰富的黄酮类化合物，包括槲皮素、异槲皮素和山柰酚等。2.槲皮素是莱菔子乙醇提取物中含量最高的黄酮类化合物，具有很强的抗氧化活性。3.异槲皮素和山柰酚也具有较强的抗氧化活性，并能协同槲皮素发挥抗氧化作用。莱菔子乙醇提取物中酚类化合物的分析1.莱菔子乙醇提取物中含有丰富的酚类化合物，包括没食子酸、咖啡酸和香草酸等。2.没食子酸是莱菔子乙醇提取物中含量最高的酚类化合物，具有很强的抗氧化活性。3.咖啡酸和香草酸也具有较强的抗氧化活性，并能协同没食子酸发挥抗氧化作用。

莱菔子乙醇提取物抗氧化成分分析莱菔子乙醇提取物中皂苷类化合物的分析1.莱菔子乙醇提取物中含有丰富的皂苷类化合物，包括人参皂苷、甘草皂苷和皂角苷等。2.人参皂苷是莱菔子乙醇提取物中含量最高的皂苷类化合物，具有很强的抗氧化活性。3.甘草皂苷和皂角苷也具有较强的抗氧化活性，并能协同人参皂苷发挥抗氧化作用。莱菔子乙醇提取物中多糖类化合物的分析1.莱菔子乙醇提取物中含有丰富的多糖类化合物，包括淀粉、纤维素和半纤维素等。2.淀粉是莱菔子乙醇提取物中含量最高的糖类，具有较强的抗氧化活性。3.纤维素和半纤维素也具有较强的抗氧化活性，并能协同淀粉发挥抗氧化作用。

莱菔子乙醇提取物抗氧化成分分析莱菔子乙醇提取物中氨基酸类化合物的分析1.莱菔子乙醇提取物中含有丰富的氨基酸类化合物，包括脯氨酸、谷氨酸和天冬氨酸等。2.脯氨酸是莱菔子乙醇提取物中含量最高的氨基酸类化合物，具有很强的抗氧化活性。3.谷氨酸和天冬氨酸也具有较强的抗氧化活性，并能协同脯氨酸发挥抗氧化作用。莱菔子乙醇提取物中维生素类化合物的分析1.莱菔子乙醇提取物中含有丰富的维生素类化合物，包括维生素C、维生素E和维生素A等。2.维生素C是莱菔子乙醇提取物中含量最高的维生素，具有很强的抗氧化活性。

莱菔子乙醇提取物清除自由基的能力测定莱菔子乙醇提取物抗氧化活性及其机制

莱菔子乙醇提取物清除自由基的能力测定超氧化物阴离子清除能力测定1.超氧化物阴离子：(O2-)是活性氧自由基之一，在体内产生于线粒体电子传递链、黄嘌呤氧化酶、NADPH氧化酶和多巴胺β-羟化酶等多种酶促反应。2.超氧化物阴离子清除能力测定原理：超氧化物阴离子清除能力测定时，将莱菔子乙醇提取物与发光底物（如鲁米诺）混合，在黄嘌呤氧化酶催化下，将次黄嘌呤转化为黄嘌呤，产生超氧化物阴离子；超氧化物阴离子与鲁米诺反应产生发光，发光强度与超氧化物阴离子浓度成正比。3.莱菔子乙醇提取物清除超氧化物阴离子能力评价：通过测量莱菔子乙醇提取物对超氧化物阴离子的清除能力，可以评价其抗氧化的能力。羟基自由基清除能力测定1.羟基自由基：(·OH)是活性氧自由基之一，在体内主要由过氧化氢经金属离子催化或髓过氧化物酶、嗜酸性粒细胞过氧化物酶和黄嘌呤氧化酶等酶促反应产生。2.羟基自由基清除能力测定原理：羟基自由基清除能力测定时，将莱菔子乙醇提取物与发光底物（如香草醛）、过氧化氢和金属离子（如Fe2+）混合，在过氧化氢分解酶的作用下，过氧化氢分解产生羟基自由基；羟基自由基与香草醛反应产生发光，发光强度与羟基自由基浓度成正比。3.莱菔子乙醇提取物清除羟基自由基能力评价：通过测量莱菔子乙醇提取物对羟基自由基的清除能力，可以评价其抗氧化的能力。

莱菔子乙醇提取物清除自由基的能力测定氧自由基的吸附能力测定1.活性氧自由基的吸附能力测定原理：将莱菔子乙醇提取物与一定浓度的DPPH溶液混合，在一定温度和时间下反应，然后测定反应后的吸光值；DPPH溶液的吸光值与活性氧自由基的浓度成正比。2.莱菔子乙醇提取物清除活性氧自由基的能力评价：通过测量莱菔子乙醇提取物对活性氧自由基的清除能力，可以评价其抗氧化的能力。细胞抗氧化活性测定1.细胞抗氧化活性测定原理：将莱菔子乙醇提取物与细胞（如人红细胞或肝细胞）混合，在一定温度和时间下孵育，然后加入氧化剂（如H2O2或t-BHP）诱导细胞氧化损伤；通过测量细胞的活力或损伤程度来评价莱菔子乙醇提取物的细胞抗氧化活性。2.莱菔子乙醇提取物细胞抗氧化能力评价：通过测量莱菔子乙醇提取物对