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一、影响颗粒质量产量的主要因素

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颗粒饲料质量的界定：

1.颗粒饲料的长度：长短均匀、断面整齐；

2.颗粒的外观质量、气味、色泽：具有光滑表面

的圆柱体、无腐败、发霉及其它异味，表面无开裂、

颗粒色泽均匀；

3.颗粒饲料的水分：北方≤14%，南方≤12.5%；

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4.颗粒饲料的含粉率：颗粒饲料成品中粉状饲料所占

的重量百分比，鱼虾料≤6%，畜禽料≤10%；

5.颗粒饲料的PDI(粉化率，回转箱法）：鱼虾料

≥92%，畜禽料≥88%；

6.水中稳定性：影响水产动物的采食，如鱼饲料应在

水中保持15分钟不溃散，水中散失率小于20%（浸

泡30min）；虾饲料应在水中15-30分钟变软，2-3

小时不溃散，虾饲料的水中散失率小于12%（浸泡

2h）。

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影响因素之一：配方

•配方是保证颗粒质量的重要因素：

•水份：原料11%-13%，调质后15%-18%，一般1%对

应11℃；

•淀粉：生淀粉表面粗糙，制粒阻力大，粘结性能差；

糊化淀粉粘结性能好，颗粒质量好。大麦和小麦的

比玉米好；

•蛋白质：配方中蛋白质含量较高时，较易于制粒，

颗粒质量也较好，因为蛋白质受热后可塑性、粘性

增大，使制粒产量提高、质量好；蛋白质含量过高

时，制粒效果下降，因吸收蒸汽能力严重降低，调

质温度低；

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•脂肪：适量的脂肪，摩擦阻力小，环模磨损小，能

耗低，颗粒质量好，3%以内；脂肪含量过高，颗粒

质量下降，颗粒易碎，可采用制粒后喷涂；

•粗纤维：粗纤维含量不宜超过10%。纤维自身的粘

结力差，使饲料粒子间的结合力下降，同时也影响

饲料吸收蒸汽的能力，使饲料颗粒的硬度、成形率

和产量降低，设备磨损严重增大。

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表10

常用原料的PQF值

根据经验和制粒工艺给每种原料确定一个颗粒质量参

数（简称PQF），好的就为10，差的就为0，负作用

的就为负数。下表为普通制粒工艺条件下几种常用原

料的PQF值，仅供参考。

原小全玉稻豆菜麸肉鱼米酒多矿油

料麦麦米谷粕粕皮骨粉糠糟维物脂

名

面粉粉粉粉质

称粉

PQ10.8.05.05.04.03.55.05.04.03.02.52.00.0-40

F值0

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