鲟鱼养殖技术规范.docx

B52

备案号：DB13

河北省地方标准

DB13/T

鲟鱼养殖技术规范

Rulesofmanufactureforthesturgeonculture

（网上征求意见稿）

××××-××-××发布1.1.1.1××××-××-×

河北省市场监督管理局发布

I

DB13/T515-2024

前言

本标准由河北省农业农村厅提出。

本标准起草单位：河北省水产技术推广总站、河北省海洋与水产科学研究院（河北省海洋渔业生态环境监测站）、石家庄市水产技术推广站。

本标准主要起草人：陈力、孙伟彬、闫立君、马国庆、李宽江、王中强、王圆圆、薛政、葛京、孟改青、高培宇、王小宁、吴彦、李波、任雪莲、方笑、郭敏莉、张玉柱。

1

DB13/T515-2024

鲟鱼养殖技术规范

1范围

本标准规定了鲟鱼养殖的环境条件、养殖方式与养殖池、鱼种放养、日常管理、病害防治及养殖尾水处理的技术要求。

本标准适用于鲟鳇鱼类（匙吻鲟除外）及杂交鲟鳇鱼类的养殖。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB11607渔业水质标准

NY5051NY5070NY5071NY5072

无公害食品无公害食品无公害食品无公害食品

淡水养殖用水水质

水产品中渔药残留限量渔药使用准则

渔用配合饲料安全限量

NY/T5361无公害食品淡水养殖产地环境条件SC/T9101淡水池塘养殖水排放要求

中华人民共和国农业部令第31号《水产养殖质量安全管理规定》

3环境条件

3.1养殖场地的选择

应选择环境安静、交通便利、电力供应有保障，且符合NY/T5361规定的地方建场。

3.2水源水质

水源充足，水质符合GB11607的规定。适宜水温14～21℃,DO≥6mg/L。

4养殖方式与养殖池

有水泥池养殖、陆基养殖和池塘养殖。

表1常见养殖方式与养殖池规格

养殖方式

养殖池

养殖池形状

面积（m2）

池深（m）

水深（m）

水泥池养殖

水泥池

长方形、圆形、方形圆角

80～150

1.0～2.0

0.7～1.7

陆基养殖

养殖圆桶

圆形

50～100

1.0～2.0

0.7～1.7

池塘养殖

池塘

长方形、方形

1000～3500

1.5～2.5

1.2～2.0

水泥池、养殖圆桶（不锈钢或PE等材质）内壁光滑。养殖池塘由水泥、浆砌石、地膜等材质护坡，底部平整，最好为硬底，并根据池塘面积设若干饵料台（水泥或地膜等材质）。养殖池进排水方便。圆形、方形或方形圆角养殖池进水口与池壁成一定角度，使池水呈微环流状态，排水口设于池底中央；长方形养殖池进、排水管位于长方形短边相对处。排水口通过排水管通向池外并向上延伸，其高度可控制池内水位，也可通过养殖池上端溢水口控制水位。进排水口和溢水口需设置防逃装置。

2

DB13/T515-2024

5鱼种放养

5.1养殖池消毒

水泥池、养殖桶采用高锰酸钾30mg/m3浸泡30min左右或漂白粉（有效氯含量30%以上）10g/m3～20g/m3浸泡1h～2h，清水冲净后即可放苗。

池塘清淤、暴晒后采用生石灰150g/m3～200g/m3或含漂白粉（有效氯含量30%以上）10g/m3～20g/m3全池遍撒，7天后试水放苗。

5.2鱼种来源

持有《水产苗种生产许可证》的场家提供的健康无病鱼种。跨省购买的鱼种，应具备水产苗种检疫合格证。

5.3鱼种质量要求

无伤病、无畸形，体质健壮，规格整齐。平均全长在12cm以上。

5.4鱼种消毒

采用2%～3%的食盐水浸泡10min～15min。

5.5放养密度

根据养殖方式及鱼种规格确定。详见表2。

表2不同养殖方式鱼种放养规格、放养密度

鱼种规格

（全长cm)养殖方式

12

15

20

25

30

水泥池养殖（尾/m2）

150～200

100～150

80～100

60～80

40～60

养殖桶（尾/m2）

150～200

100～150

80～100

60～80

40～60

池塘养殖（尾/亩）

—

—

—

5000～8000

3500～5000

6日常管理

6.1饲料投喂