仔猪肠道健康及功能性饲料PPT课件.pptx

仔猪肠道健康及功能性饲料研究与应用肠道发育与调控?仔猪宫内发育迟缓?仔猪断奶应激生长缓慢、腹泻免疫抑制肠道损伤微生态平衡破坏内分泌紊乱平均死亡率12%年死亡约2400万头年经济损失120亿元影响仔猪生长发育消化系统发育阻滞仔猪早期断奶已成为集约化、规模化养殖生产中所采取的一项重要手段，虽然早期断奶技术可以提高母猪生产性能，也有利于提高仔猪的成活率，但伴随而来的腹泻、生长迟缓、消化不良、免疫力低下等仔猪“早期断奶综合症”严重影响了养猪业的经济效益。背景肠道最基本的功能是消化吸收，也是体内最大的免疫器官，各种营养物质主要在此吸收转运，处于沟通机体内外环境的重要位置。肠道的发育越来越成为限制仔猪后期健康生长的重要因素，认识仔猪消化道的发育过程对做好仔猪早期断奶及断奶仔猪的生产管理非常重要。因此，仔猪肠道健康及其调控对规模化养猪具有现实意义。高铜滥用导致的危害?引起动物中毒表现为血红蛋白降低、黄疸、神经症状、异食、生长发育迟缓超过500mg/kg可引起死亡?引起动物某些营养素缺乏降低铁和锌的吸收，引起铁和锌的缺乏症；加速饲料中维生素的氧化破坏；加速饲料中油脂的氧化，出现哈味。高铜滥用导致的危害?影响动物性食品的安全长期饲喂，肝肾铜残留显著提高铜中毒时，肝中铜含量高达750-6000mg/kg。?环境污染以万头猪场计，一年随猪粪排出铜量为540kg。土壤中铜污染可以破坏土壤的物理、化学和生物学功能，引起土壤的肥力下降，影响作物产量和养分含量。添加高锌导致的问题?高锌的作用：促进仔猪生长和降低仔猪断奶后腹泻的效果。?一般使用剂量：2000-3000mg/kg?一般使用不超过2周，最长不超过四周?长时间使用会造成中毒：发育停止、关节炎、腋下出血和胃肠炎。?同样，环境问题难以承受的繁荣2100年--115亿人口，1988年资源量铝：224年--------18年铜：41年---------4年锌：21年----------3年油：41年----------7年磷：100年----------17年消耗殆尽引自PaulHarrison:TheThirdRevolution有机砷制剂导致的环境砷污染?允许作为饲料药物添加剂的砷制剂有：对氨基苯砷酸（50-100mg/kg）、硝基羟基苯砷酸（30-50mg/kg）?部分饲料生产厂家片面强调：超剂量添加－－皮肤红?环境污染以万头猪场计：仅在商品猪日粮中添加阿散酸，每年要用360kg，向环境排放约124.4kg的砷。有机砷制剂导致的环境砷污染?对农作物的影响土壤中砷酸钠为40mg/kg，水稻减产50%；土壤中砷酸钠为160mg/kg时，水稻不能生长；当灌溉水中砷浓度为20mg/kg，水稻颗粒无收。SkinlesiondueArsenictoxicityGeogenicarseniccontaminationandhumanhealth-Xinjiang,ChinaGeogenicarseniccontaminationandhumanhealthArsenictoxicitysymptomBluefeetThisatubewellwithAsContaminationstillbeingusedBythelocalpeople.Asconcentration:606ppb劣质饲料添加剂导致的镉污染镉（Cd）是一种有毒的重金属元素，属严重污染性元素。FAO和WHO将Cd列为仅次于黄曲霉素和砷的食品污染物。?特点：在动物和人体内排泄很慢，有明显的蓄积性。?危害：慢性毒性作用，主要是损害肾小管，并导致骨质疏松症。导致严重贫血、损害生殖系统，并干扰锌、铜、铁在体内的吸收与代谢。仔猪宫内发育迟缓断奶应激肠道发育组学技术作用机制调控技术肠道健康功能性饲料产品基因组学蛋白质组学代谢组学推广应用仔猪健康养殖技术路线主要进展-1与正常空肠基因比较：宫内发育迟缓仔猪（IUGR)有306个基因上调，271个基因下调；添加精氨酸，有258个基因上调，171个基因下调；精氨酸生素有60个基因上调,169个基因下调。断奶引发了与氧化应激和免疫激活相关的21个基因表达上调及与营养代谢和细胞增殖相关的18个基因表达下降。IUGR(左)和CK仔猪肠道粘膜基因表达变化IUGR(左)和CK（右)肠道粘膜基因表达变化图谱比较建立了仔猪肠道基因表达基因芯片变化图谱IUGR(左)CKChenetal.,2009.ProFunAminoAcidsCarb:238-243建立了分辨率较高且重复性好的仔猪肠道粘膜上皮组织的2-DE图谱，鉴定了一些可能与蛋白质合成、肠道氨基酸转运吸收相关的差异表达蛋白质。同一组织3块凝