必胜客实习报告4篇.pdfVIP

必胜客实习报告4篇

必胜客实习报告篇1

在经济高速发展的现今社会，就业是我们每个大学生所面临的共同难题，因

此我们要利用好每一个机会来拓展自身的知识面，增加与社会接触，来增加社会

经历，不断地提高自己的能力，为了以后我们真正踏入社会时，能够更好的适应

经济高速发展的社会。在必胜客为期两周的实习，我深切的感受到了工作的艰辛，

体会到了父母的.不容易。在这期间我大致的了解到了百盛集团的企业文化，营

销战略和管理方式，还学到了不少与人交流沟通的技巧，及遇到特殊情况的应变

方法。

一、实习基本情况

为了通过实践巩固知识，把理论和实践相互联系起来更到位的理解书本知

识，开拓视野，增长见识，7月，我们在必胜客进行了一个为期两周的实习。实

习可以提高我们认识问题、分析问题、解决问题的能力，还可以提高做事能力、

解决实际问题的能力以及沟通协调的能力，更重要的是我们深刻的体会到了交流

与合作的重要性。在必胜客有很多资深的组长，我很感谢这段时间他们对我的照

顾，无论是生活上还是工作上，特别是职场上的一些处世态度方式，譬如如何拓

展自己的人脉关系，如何与不同的人相处，让对方满意，如何与伙伴合作让工作

效率更高、合作更愉快，遇到特殊情况如何处理才不会让我处于不利的一边，及

有些时候碰到不如意的时候如何调节情绪，让自己不会因为一些小事而影响工作

生活等等。

二、实习单位简介

必胜客是全球最大的披萨专卖连锁企业之一，在遍布世界各地一百多个国

家，每天接待的顾客超过400万位，烤制的披萨超过170万个。在营业额和餐厅

数量上，必胜客已成为全球领先的披萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界最大

的餐饮集团-百胜全球餐饮集团，百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过

32500家的连锁餐厅，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。百胜集团是世界上最

大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万连锁店和84万名员

工。

我所实习的地方是宁波鼓楼必胜客。这里每天人流量不是很大，周末比较大。

这里的氛围从视觉、心境让人感到赏心悦目：热情周到的服务，餐厅灯光柔和温

馨，音乐优雅悦耳，内部装饰缤纷时尚，桌椅舒适雅致。餐厅每天都以崭新的姿

态、悦目的装潢、舒适的设计、训练有素的服务人员、再加上风味迥异、营养丰

富的比萨、意大利面、新鲜沙拉等美食招待喜爱它的顾客。餐厅人员分配主要为

外场服务员（服务工作），内场服务员（产品的制作），区管和管理层（店长，

副店长，储备经理，排班经理，人事经理）。

在这里每一位员工都互相尊重，崇尚团队合作精神，员工的服务也是令人相

当满意。每个月都会定期展开员工大会，总结一下上个月的经济效益，出现了什

么问题，有什么不足和需要改进的地方，还有下个月的奋斗目标和大家一起要完

成的目标，如有没有什么产品是需要促销一下的，还有店内推出的新活动，如K

歌大赛、烧烤之旅，活动是分开举行的以便每位员工都有机会参加。这些活动不

仅丰富了我们的空余生活，还加深了员工之间的感情。而且经常会有新品试吃大

会，每个员工都要试吃新品，只有知道了口味，才能向顾客介绍该产品。每天都

会有很长的休息时间，可以坐在员休室里和大家一起聊聊天，看看电影或者休息

一会。这里还为为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划，使每位员工的潜

力得到最充分的发挥。几个管理层的人物也是相当经典，店长为人和善，几个经

理也是各有千秋，他们处理事情的能力着实让我佩服，他们从不计较大事小事，

只为让餐厅发展的更好。

三、实习内容与过程

在如今的社会条件下.我们作为当代的大学生,就业问题似乎越来越成为我

们关注的焦点.就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在

现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我

们这班学子社会经验会拥有多少呢。因此，一放暑假我就来必胜客面试实习，我

面试的工作是服务员，主要有待位、传菜、服务、收银。无论哪个我们都要相互

合作、相互帮助。

1.待位。待位是我们进入必胜客接触的第一个岗位，这是一个最轻松、最

简单的却也是最让人头疼的岗位。待位分为门口待位和中间待位。门口待位需要

和中间待位有很好的默契及需和顾客有很好的沟通，特别是餐期排队的时候，主

要任务是欢迎顾客的到来和欢送顾客的光临，及维持排队时的秩序和安抚好顾客

的情绪。中间待位根据门口待位报的顾客数量，带领他们入座合适的位置，有时

根据顾客的不同喜好和特殊请况，做以不同的安排，让