如何做好进餐班级管理工作.pptx

幼稚园进餐的常规规定和指导凯而贝国际幼托园

目录Part1进餐的意义Part2（案例）班级管理中的问题及对策Part3餐前的准备Part4餐时的注意事项Part5餐后组织

午餐的含义对的组织幼儿进餐，保证准时按量供应幼儿饭菜，有助于小朋友的生长发育，也有助于幼儿良好常规的培养。Part1

12月29日中午12点多，南安市六艺-树人幼稚园4岁男童鑫鑫（化名），在幼稚园吃完面条、水煮蛋后午休，忽然嘴唇、脸色发黑，送到南安市医院急救不幸身亡。事发后，园长陈灵钦因涉嫌重大责任事故罪被网上通缉，后被抓获关进看守所，其所在的幼稚园办学许可证被吊销。Part1（案例）班级管理中的问题及对策

（1）保育员(教师）在每日进餐前15分钟开始餐前准备，首先配制好抹桌的消毒液（1：200），将餐车擦好备用，再消毒餐桌，要做到：先清水，后消毒水，再清水，采用推擦式，擦一桌抹布要搓一下，特殊活动（绘画、操作等）要用肥皂水先洗擦。（3）由主班教师负责幼儿纪律，在幼儿进餐前半小时，可以安排幼儿安静地听音乐、听故事等，如简介饭菜，和幼儿讨论：午餐里有什么营养？为何要吃这些东西？（形式多变，教师自由发挥）防止幼儿过度兴奋或出汗。在主班组织活动中，配班老师要协助主班，时刻注意幼儿的安全。不可私自离岗。（2）由保育员（老师）去食堂取回消毒好的餐具、饭菜。将取回的餐具放在餐车的上层。例如：没有餐车的园区，保育老师在拿餐时，要放在幼儿拿不到的地方，防止烫伤幼儿。（保育老师在拿餐具的时候要检查餐具与否洁净，多备2套餐具）Part1餐前准备

（1）保持安定、快乐的情绪。（2）认真盥洗，懂得餐前洗手后，手要保持洁净。（3）靠边行走，不干扰他人的活动。主、配班准备1、当保育老师拿好饭菜后，主班老师组织幼儿进行排队洗手，人幼儿懂得饭前洗手的习惯2、配班老师在背面引导幼儿进行排队，防止幼儿在背面摔跤。3、进厕所后，主班老师要引导幼儿自己卷衣袖，配班老师站在洗手池处等待，假如人数较多，可分为两批进行。3、孩子洗手时教师要：协助幼儿养成流水肥皂洗手的习惯；洗完引导幼儿双手在水池里甩三下，找到自己的毛巾将手心手背擦干。Part1餐前准备（一）对幼儿的规定

主、配班准备4、洗好之后，站在指定的地方等待主班老师的组织，主班老师要及时来组织洗好的幼儿，并进行检查衣服有无湿，如有，要及时叫保育老师进行更换。5、所有幼儿洗好之后，主班老师一种一种点名让幼儿回去位置坐好等待，配班老师站在桌子旁边等待进行引导。6、发幼儿的围兜，协助幼儿戴上。7、播放《AreyouHungry》让幼儿明白，要吃午餐了进行等待8、创设安静、播放轻音乐，快乐的进餐环境Part2

老师倾情教育孩子健康成长分餐准备1、在主班老师组织幼儿洗完手之后，保育老师要进行分餐，在分餐时，要戴上口罩，手套。2、在分好餐后、保育老师要试好温度，温度合适后再发给幼儿。3、不离开食物，保证食物的卫生，以及幼儿的安全。4、创设安静、快乐的进餐环境（注意：假如幼儿有过敏的食物时，保育教师一定要注意，把过敏幼儿的名字和食物贴在分餐处）幼儿参与其中

常见问题处理方案常见问题一：盥洗时，活动室内秩序乱。处理方略：（1）保教人员应站在盥洗室和活动室的交界处，这样既能监督盥洗室中的幼儿进行有效的盥洗，又便于观测活动室里幼儿的活动，做到两头兼顾。（2）餐前活动应选择适合在餐桌前开展的安静而舒缓的活动。如：律动、手指操、讲故事、念儿歌等，盥洗后的幼儿能随时跟进活动。小班由教师引领，中大班请个别幼儿引领活动，使等待的环节变得轻松愉悦，防止因剧烈活动或过度兴奋影响幼儿进餐质量。（3）简介菜品，增强幼儿的食欲。小班教师可以用生活化的语言，简介每日午餐中的重要营养，以及这些营养成分的作用；中班教师可以用提问的方式，引起幼儿对食物中营养的关注；大班可以由值日生播报食谱，简介菜品。老师倾情教育

常见问题二：等待现象突出，占用时间过长。处理方略：（1）在幼儿陆续洗手后，提醒幼儿进行唱歌，玩游戏（2）设置围兜区域，让幼儿在完毕上一环节活动后，陆续进入围兜区域找到自己的围兜，并尝试自己戴上。爱吐泡泡的小螃蟹长大了，他想去找一件工作干干。他来到剪发馆，挥动大螯为顾客剪发。小螃蟹剪发又快又好，可是电吹风的热气烤得他很难受，嘴里的泡泡都吐不出来了。在此添加标题常见问题处理方案

餐时注意事项（1）学习自己取餐、端餐，自己剥鸡蛋等。（2）不含饭、不挑食、不偏食，饭菜一起吃。（3）不边吃边玩。（4）不吃掉在桌上和地上的食物。（5）使用自己的餐巾，懂得用餐巾擦嘴、擦手。（6）不乱丢食物残渣。（7）