大米质量管理手册.docVIP

濮阳县双福米业有限公司

质量管理手册

编制：质量小组

审核:王庆军

批准：马忠印

受控状态：

版本/修订：第二版

2023年10月1日发布2023年11月1日实行

目录

文献编号标题页码

PYSF0101-2023公司简介……………3

PYSF0102-2023质量手册颁布令……4

PYSF0103-2023任命书………………5

PYSF0104-2023质量方针、质量目的……………6

PYSF0105-2023治理结构图…………7

PYSF0106-2023关于授权化验室独立行使检查职权的决定………8

PYSF0107-2023人员职责、权限、义务……………9

PYSF010701-2023总经理职责、权限、义务………9

PYSF010702-2023质检科长兼质量负责人职责、权限、义务……10

PYSF010703-2023生产科长职责、权限、义务……10

PYSF010704-2023办公室主任职责、权限、义务…11

PYSF010705-2023供销科长职责、权限、义务……11

PYSF010706-2023车间主任职责、权限、义务……12

PYSF010707-2023化验员职责、权限、义务………13

PYSF010708-2023采购人员职责、权限、义务……14

PYSF010709-2023仓库保管员职责、权限、义务…14

PYSF010710-2023操作工岗位职责、权限、义务…15

PYSF0108-2023部门管理职责………16

PYSF010801-2023质检科管理职责…………………16

PYSF010802-2023生产科管理职责…………………16

PYSF010803-2023供销科管理职责…………………17

PYSF010804-2023办公室管理职责…………………17

PYSF0109-2023质量安全管理制度…………………18

PYSF010901-2023不合格管理制度…………………18

PYSF010902-2023文献管理制度……21

PYSF010903-2023车间管理制度……23

PYSF010904-2023库房管理制度……24

PYSF010905-2023生产设备维护保养和清洗消毒管理制度………24

PYSF010906-2023员工培训和健康档案管理制度…26

PYSF010907-2023进货查验记录管理制度…………28

PYSF010908-2023生产过程质量管理制度及考核办法……………29

PYSF010909-2023产品质量检查制度………………32

PYSF010910-2023产品防护管理制度………………34

PYSF010911-2023检查设备管理制度………………35

PYSF010912-2023化验室工作制度…………………36

PYSF010913-2023计量器具管理制度………………36

PYSF010914-2023清理设备滞留物料制度…………37

PYSF010915-2023不安全食品召回管理制度………37

PYSF010916-2023生产车间、厂区环境卫生管理制度……………39

PYSF010917-2023消费者投诉及处置制度…………40

PYSF010918-2023食品安全事故应急预案制度……41

PYSF010919-2023质量目的的考核办法……………42

PYSF010920-2023产品销售管理制度………………44

PYSF010921-2023食品安全风险监测和信息收集管理制度………45

PYSF010922-2023关键质量控制点管理制度………46

PYSF010923-2023“※”号项目检查管理制度……47

PYSF010924-2023产品包装和标记管理规定………47

PYSF010925-2023停产和复产安