员工转正考试题库.pdf

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一、填空题

1、2012年婚寿宴在二楼中餐厅的预定起步价格为____________。

2、2012年2月5日自助餐早餐的价格为_________一位。

3、酒店集团发行的VIP卡有______、______、______。

4、一次性注资___________可获得黄金卡一张。

5、中餐厅麻将22:0024:00的价格为____________。

6、2012年尊荣卡的售卖价格为:____________。

7、贵阳厅全天场租的价格:____________。

8、积分卡内一年________积分可换取黄金卡一张。

9、积分卡内积分__________清零一次。

10、核桃油的销售餐段为___________,可开具___________发票。

11、餐饮部副经理在中餐厅的折扣权限为___________。

12、黄主席的公关宴请折扣是_________________。

13、工行POS机的撤销主管密码为_________.

14、2012年使用饭店投影仪3500流明的费用是___________投影仪5500流明的费用

是_________。

15、饭店团拜会预定的起步价格是________________。

16、我们常见的外卡有______、______、_______、______、______五种,餐厅收银处

目前可以受理的外卡有_________________。

17、金阳党工委在餐厅消费的折扣为_____________。

18、棋牌室五的买断价格为______________。

19、用黄金卡结账,在日本料理享受__________的优惠。

21、卡号为19位的牡丹卡在NCR系统中应选择的结账方式为__________。

22、支票的出票日期是2010年4月22日,有限期至____________________。

23、财经纪律中规定,发票的填开必须是客人的真实消费,不能______、______、______

发票。

24、必须连号使用的财务凭证有____________、______________、____________。

25、2012年大宴会厅的全天场租为_____________,半天场租为__________________。

26、黄金卡的有效期为__________________,钻石卡的有效期为_________________,

积分卡的有效期为_______________。

27、2012年度婚宴消费达到_______________以上可赠送广式午茶券_________元.

28、客人持积分兑换表到餐厅消费时在NCR中的操作应为_____________,原因为

________________.

29、宴会定金单上的项目更改、日期变更应有__________________.

30、合菜撤单应定在账单的________________.

31、支票日期2012年4月5日的大写为___________________________________。

__________可获得钻石卡一张。

33、中餐预订台的电话是_____________,咖啡厅预订的电话是__________________.

34、本酒店发行的尊荣卡一张中包含___________棋牌室免费券,一张棋牌室免费券可

抵用___________小时包厢费.

35、酒店发行的尊荣卡中赠送的西点券可在酒店_____________营业点使用.

36、大堂吧的西点外卖需______________签字.

37、贵阳世纪金源大饭店的账号为___________________________。

38、中国银行发行的信用卡在NCR中的结账方式为_________________.

39、万事达卡的卡号起首数位__________,共_________位数,分________

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