人教版生物七年级下册 第二章 第三节 合理营养与食品安全课件.pptx

第二章人体的营养

第三节合理营养与食品安全;一;二;一.引入新课;二.讲授新课;合理营养饮食的基本原则:

①食物多样,谷类为主;

②多吃蔬菜水果和薯类;

③每天吃奶类、豆类及其制品;

④经常吃适量鱼禽蛋瘦肉,少吃肥肉和荤油;

⑤食量与体力活动要平衡,保持适宜体重;

⑥吃清淡少盐的膳食;

⑦如饮酒应适量;

⑧吃清洁卫生不变质的食物。;活动练习：设计自己的午餐食谱;2.食品安全;食品包装袋或包装盒,小组内互相交换观察,看清楚上面的文字、图案,讨论交

流并发表意见。

拿到一个食品包装先要看:食品的生产日期,出厂日期,保质期,保存条件。

要注意食品的商标,条形码,生产许可证,产品标准号,生产日期,保质期,保存方法,食用方法,配料表,营养成分表,净含量,生产厂家,地址,电话,传真,邮编,网址等等。;购买安全食品,购买食品时要注意是否有QS图标。

购买蔬菜、鱼、肉等非包装食品时,应当注意哪些问题?

(1)买蔬菜、水果则先看其颜色是否新鲜,再用手摸一下是否硬挺,就知道它的新鲜程度了。

(2)买肉时,先看是否盖有检疫部门的印章;瘦肉颜色是否鲜红;再用手捏一下肉,如果手湿了,说明猪肉被灌了水,不能买。

(3)买鱼要挑选游动灵活,鳞甲完整并且没有污物附着的。

(4)现在很多人把垃圾往河里扔,工厂也把污水直接往河里排放,鱼虾接触了这些有害的东西,同样会受到污染,然后又会把有毒的物质通过食物链传递给吃它的人。;绿色食品:在我国,产自良好生态环境的,无污染、安全、优质的食品。绿色食品的分类:

A级:在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。

AA级:在生产过程中不允许使用任何有害化学合成物质。

;了解食品安全法

《中华人民共和国食品安全法》

自2009年6月1日起开始施行。;三.巩固练习完成教材课后同步练习;四.课堂小结