2022年中式面点师（初级）资料及中式面点师（初级）复审模拟考试题.docVIP

2022年中式面点师（初级）资料及中式面点师（初级）复审模拟考试题.doc

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2022年中式面点师（初级）资料及中式面点师（初级）复审模拟考试题

姓名:_____________年级:____________学号:______________

题型

选择题

填空题

解答题

判断题

计算题

附加题

总分

得分

评卷人

得分

1、【判断题】()成本的高低与企业的竞争无关。（×）

2、【判断题】()对于自动点火的燃气设备，若数次点火不成功，则要检查燃烧器。（×）

3、【判断题】()制作杏仁豆腐时，要掌握好琼脂与水的配比，否则直接影响成品的色泽。（×）

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