QBT 1825-1993 双套盘管超高温灭菌机.docxVIP

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中华人民共和国轻工行业标准

QB/T1825—1993

双套盘管超高温灭菌机

1主题内容与适用范围

本标准规定了双套盘管超高温灭菌机的术语、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包

装、运输、贮存等内容。

本标准适用于乳与乳制品及低粘度流体食品灭菌用的双套盘管超高温灭菌机(以下简称“灭菌机”)。

2引用标准

GB150钢制压力容器

GB/T191包装储运图示标志

GB/T3323钢熔化焊对接接头射线照相和质量分级

GB/T6388运输包装收发货标志

GB12073乳品设备安全卫生

JB/T8产品标牌

QB/T842.8轻工机械衡器通用技术条件包装

QB/T1823乳品机械型号编制方法

QB/T1826离心式卫生泵

ZBJ50004金属切削机床噪声声压级的测定

3术语

3.1双套盘管：两根不同直径的管子，套入后加工成同心度一致的盘管结构。

3.2超高温：牛乳灭菌的一种工艺，温度标准是135～150℃;时间标准是2～8s。

3.3杀菌：完全杀灭病原菌，并以抑制其他微生物之发育而不损坏牛乳之风味和营养价值。

3.4灭菌：经加热处理后牛乳完全不含细菌或活孢子。

3.5杀菌效率：是以杀菌前后孢子数比的对数值来表示。SE值用来评价超高温杀菌效果。

式中：SE——灭菌效率；

起始孢子数——个/mL;

最终孢子数一—个/mL。

3.6单泵：整机中只安装一台泵。

3.7双泵：整机中需安装两台泵。

3.8加长管：增加冷却段盘管的长度。

4产品分类

4.1产品品种、型式、规格

中华人民共和国轻工业部1993-07-29批准1994-03-01实施

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a.按公称流量分有：2kL/h和4kL/h两种；

b.按蒸汽加热控制方式分有：手控式和自控式(用Z表示)两种；

c.按供料泵数量分有：单泵和双泵(用S表示)两种；

d.按冷却段盘管长短分有：普通型和加长管型(用J表示)两种。

4.2型号表示方法

型号按QB/T1823,并结合产品特点编制。

尽

尽￥CGolSZ1

一加长管

一自控

一采用双泵

一公称流量

一套管式

一超高温

一杀、灭菌类

—乳品机械

4.3性能规格、结构尺寸按表1规定。

表1

型号

公称流量

kL/h

泵数

台

控制方式

冷却管长短

功率

kW

净重

kg

外形尺寸L×bXh

mm

RSCG01-2

2

1

手控

普通型

2.2

395

1314×925×1650

RSCG01-2Z

自控

445

1714×1225×1650

RSCG01-2S

2

手控

4.4

439

1314×925×1650

RSCG01-2SZ

自控

489

1714×1225×1650

RSCGO1-2S]

手控

加长管

469

1314×925×1650

RSCG01-2SZJ

自控

519

1714×1225×1650

RSCG01-4

4

1

手控

普通型

3.0

800

1800×1400×1800

RSCG01-4Z

自控

850

2000×1400×1800

RSCG01-4S

2

手控

6.0

860

1800×1400×1800

RSCG01-4SZ

自控

910

2000×1400×1800

RSCGO1-4S]

手控

加长管

905

1800×1400×2200

RSDG01-4SZJ

自控

955

2000×1400×2200

5技术要求

5.1灭菌机应按本标准规定，并按规定程序批准的图样和技术文件制造。

5.2灭菌机的最少流量按表2规定。

表2

公称流量/(kL/h)

泵数/台

最小流量/(kL/h)

2

2

1.5

2.5

4

2

3

4

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5.3灭菌机在超高温操作时，杀菌效率SE值应大于6.4。

5.4灭菌机在进料温度4～10℃时，使用蒸汽压力在0.8MPa情况下，蒸汽消耗量不大于0.15kg蒸汽/kg物料，节能效率单程(预热)达到45%,双程(预热和冷却)达到90%。

5.5压力容器材料应符合GB150规定选用；与物料接触部位的材料应符合GB12073规定。

5.6焊条或焊丝应采用不低于本产品材料强度的牌号。

5.7高温简纵向焊缝射线探伤应达到GB/T3323Ⅲ级标准。

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