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曼囡小学食堂食品安全管理
——从业人员培训;食品安全的重要性;
2004年4月28日，湖北省武穴市连山中学师生因食用未煮熟的四季豆而引起食物中毒
2005年11月13日，湖北省郧西县某小学五六年级数十名学生因吃了霉变的玉米糊后，引起食物中毒，其中1名死亡。
;2005年1月17日，贵州省桑植县澧源镇第一小学发生一起因食用有农药残留的四季豆引起的食物中毒事件，共有829名学生发生食物中毒，其中危重病人3人。
2005年4月1日，慈溪市天元镇部分学校(幼儿园)学生及社会人员，从天元农贸市场的流动摊贩处购买并食用了油炸无骨鸡柳、油炸鸡块及油炸香蕉。有22名学生及社会人员发生食物中毒。
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2005年7月8日贵州金沙县二中和金沙三中222名中小学生、教师因食用小吃摊点上粉条、塑料袋装橙汁水、油炸洋芋等食物出现食物中毒症状。;发生在我们身边的……;以上这些案例，区委区政府等领导均非常重视，学校相关领导有的免职、有的开除，食堂工作人员开除并接受重金罚款，个别人接受了牢狱之苦！;;学校食堂食品安全特点;从业人员操作不规范是重大安全隐患;;;;
餐饮业引发的食源性疾病60%以上是由人造成的，人造成的60%以上是由手造成的。;下列情形之一的，应洗手并消毒
;;个人卫生要求——手的清洗消毒;;;;;;;食品贮存条件;;;;;;;;;;;谢谢
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