创业管理计划--奶茶店 SYB格式.docx

创办你的企业

创业计划书

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日

通

信

地

期

址

2012-5-25

长江路

邮

政

编

码

215000

创业计划书企业名称创业者姓名~香香香~孙潘电话

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企业名称

创业者姓名

~香香香~

孙潘

电

话

传

真

电子邮件

一、企业概况

主要经营范围：我们提倡时尚健康的饮品消费，定位于大学生和青年消费群体，产

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精心整理企业类型：

□生产制造 □零售 □批发 ■服务 □农业 □新型产业 □传统产业 □其他

二、创业计划作者的个人情况

以往的相关经验（包括时间）：我本人无开店经历与创业经历，但是我母亲是做生意的，所以在这方面有有经验的人的指导。其次，我在网上也是搜集了一些创业信息，也阅读了一些创业成功人士的故事。 现在我们的课的量还算可以，但到了大四，时间就会相对充裕，会有更多的时间投入到创业准备和经营中。

教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：微观经济学（2010大一）

宏观经济学（2011大一）管理学 （2012大二）市场营销 （2012大二）

会计学 （2012大二）

三、市场评估

目标顾客描述：我们提倡时尚健康的饮品消费，定位于大学生和青年消费群体，主要针对大学生群体对奶茶、炸鸡、面包等快餐的需求，也兼顾一些非大学生群体的要求。

市场容量或本企业预计市场占有率：占有较大部分的学生群体，较小部分来源于非学生群体中的青年人。

市场容量的变化趋势：由主要面向大学生群体向多群体发展，由主要向青少年向少年、青年、中年发展。

竞争对手的主要优势：

资金充足，周转灵活

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经验丰富

餐饮种类丰富

有固定顾客源，顾客来源广泛

经营面积大，能容纳的消费者多竞争对手的主要劣势：1．缺乏新意

设施陈旧、卫生质量不达标

口味单一

本企业相对于竞争对手的主要优势：1．本地的奶茶店全都开在校外，而我们的奶茶店在学生走出校外的必经路上，在店面地址可以给学生带来方便2．奶茶店自立品牌，以青春活力的元素吸引顾客，无需加盟，在成本上可以低于加盟店，从而降低单价3．我们以学生顾客为主要目标群，并提供学生兼职服务，降低运营成本。而且店内设有无线网络，为自带笔记本电脑的消费者提供了学习、工作、娱乐、休闲四位一体的服务。4．由于我们是学生创业，更加能够体会学生的需求，比如我们可以针对学生的需求做好外卖的奶茶服务业务，积极发动店员进行奶茶送货到寝室的服务，做到又快，服务态度又好或者进行相应的促销打折活动，推出相应的套餐或附加值消费5．由于是面向学生群体，所以奶茶店的主要特点还是在价格低廉的情况下，满足学生口味。

本企业相对于竞争对手的主要劣势：

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1．缺少专业的调饮师，因而其次要面对的问题是现有团队中派出专人去学习调饮技术，学成后能够尽快上岗。2．我们的目标顾客锁向学生群体，可能会失去部分其他消费群。其他奶茶加盟店已已经营几年，我们作为还未走入社会的大学生，经验方面颇有不足。3．影响力有限，顾客集中在学生，很难打开市场机遇。

经营经验少，对各类事件的处理不够全面。

餐饮种类不够全面。

经营面积不大，不能容纳更多消费者。

可使用现金少，促销宣传等活动相对较小。四、市场营销计划

产品

产品或服务饮品类

主要特征

奶茶系列、果汁系列、沙冰、刨冰、奶昔等冷饮系列，以及咖啡、巧克力等冬季热饮系列

中外小吃类 爆米花、热狗、炸鸡、汉堡、水煮玉米、关东

煮等

价格

产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格

果汁系列

1.5元/杯 4元/杯

4元/杯

奶茶系列关东煮系列

2.5元/杯 6-8元/杯 6-8元/杯

1.5-3 元/ 1-4元/个 2-6元/个个

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汉堡系列

3-6元/个

6-12元/个

7-12元/个

爆米花

3元/杯

5元/杯

5-6元/杯元/杯

热狗

0.5元/根

1元/根

1-2元/根

水煮玉米

折扣销售赊账销售

1.5元/个

会员9折无

2.5元/个

3元/个

地点

（1）选址细节：

地址

苏州科技学院天平学 40

院对面（长江一号对面）

面积（平方