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外表活性剂的根本学问(2023/08/3022:46)
外表活性剂的根本学问外表活性剂的根本性质
外表活性剂分子构造的特点是具有不对称性，即由一亲水基和另一憎水基〔或称亲油基〕组成。例如棕榈酸钠〔C15H31COONa〕的构造可分为如图12-31所示的亲水基和憎水基局部：
图12-31棕榈酸钠的两亲性构造
外表活性剂的用途格外广泛，以下仅就其根本性质、构造和主要应用方面作一简洁介绍。
试验证明，在低浓度时，溶液的外表力随着浓度增大近乎线性地下降，然而，在高浓时，则表现出不同寻常的物理性质。如图12-32所示，当达某一界限浓度时，某些物理性质如外表力、比电导
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