《1.1 细胞中的元素和无机化合物》精品课件1.pptx

细胞中的元素和无机化合物

细胞中的元素和无机化合物一、组成生物体的元素大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu主要元素：C、H、O、N、P、S基本的元素：C、H、O、N最基本的元素：C占细胞鲜重最多的元素：占细胞干重最多的元素：为什么鲜重含O多，干重含C多？鲜重含水量多，因此O元素所比例大；干重时有机物含量大，因此C元素含量大。

细胞中的元素和无机化合物C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg

细胞中的元素和无机化合物一、组成生物体的元素缺乏症：1、铁：缺铁性贫血2、碘：地方性甲状腺肿大3、硒：克山病4、硼：“花而不实”5、锌：影响人体生长发育以及大脑的发育

细胞中的元素和无机化合物二、生物界与非生物界的统一性和差异性组成生物体的化学元素，在无机自然界中都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有；（统一性）

问题探讨指出图中柱形图所表示的含义

二、生物界与非生物界的统一性和差异性组成生物体的化学元素，在无机自然界中都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有；（统一性）组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界中含量相差很大。（差异性）细胞中的元素和无机化合物

细胞中的元素和无机化合物玉米和人体的化学元素组成（质量分数%）元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78Fe0.080.012Si1.170.005Zn——0.01组成生物体的化学元素在种类上基本相同但在不同生物之间存在着差异

细胞中的元素和无机化合物三、组成细胞的无机化合物组成细胞的化合物无机化合物水无机盐有机化合物蛋白质脂质糖类核酸

细胞中的元素和无机化合物1、水（1）水的含量细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5

细胞中的元素和无机化合物2、不同生物的含水量不同藻类90%水母97%鱼类80—85%高等植物60—80%蛙78%哺乳动物65%

细胞中的元素和无机化合物人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%10227679833、同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同

细胞中的元素和无机化合物4、幼儿和成人体内的含水量

细胞中的元素和无机化合物（2）水的存在形式自由水：可以自由流动，以游离形式存在，占细胞内全部水的95％以上。结合水：与细胞内其它物质相结合，约占细胞内全部水的4.5％。

分析讨论血液与心肌的比较形态含水量%血液液态83心肌坚韧的固态79

细胞中的元素和无机化合物（4）自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒能力强？（3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高结合水含量越高，抗逆性相对较强（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近？血液主要以自由水的形式存在；心肌主要以结合水的形式存在自由水结合水

细胞中的元素和无机化合物（3）细胞中水的功能自由水（1）良好的溶剂（2）反应介质（3）参与生物体大多数生化反应（4）运输营养和废物（5）参与代谢(代谢越旺盛，自由水含量越多)温度代谢强度影响自由水多少的因素

细胞中的元素和无机化合物结合水（1）细胞结构的重要组成成分（2）与抗寒、抗旱、抗盐等抗逆性有关（3）自由水结合水抗逆性增强代谢增强

练一练刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是水，这样的种子将不能萌发。代谢旺盛的细胞内水的含量相对高些。自由结合自由

细胞中的元素和无机化合物2、细胞中的无机盐：（一）无机盐在细胞中的存在形式：主要以离子其他：Mg2+叶绿素Fe2+血红蛋白（二）含量：很少，仅占1％－1.5％

分析讨论人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？A.饮盐开水B.饮碳酸型饮料C.饮蛋白型饮料D.饮纯净水★维持细胞和生物体的生命活动

分析讨论食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？缓冲对：H2CO3/NaHCO3、NaH2PO4/Na2HPO4★维持细胞和生物体的酸碱平衡

细胞中的元素和无机化合物★合成有机物的原料铁是血红蛋白的重要组分（Fe2+）镁是叶绿素的重要组分（Mg2+）（1）为什么缺铁会