必修2第3节乙醇乙酸知识点.docx

第3节生活中两种常见的有机物

学问点二乙醇

一、乙醇的物理性质：乙醇俗称酒精，是无色透亮，有特别香味，易挥发的液体，密度比水小，工业酒精含乙醇约95％。含乙醇达99.5％以上的酒精称无水乙醇。75％乙醇是优良的有机溶剂。

留意：1.乙醇密度小于水，但二者混合时并不分层，缘由是乙醇和水互溶所以不能用于除萃取溴

水中的溴单质。2.固体酒精并不是固态酒精，而是饱和醋酸钙溶液与酒精混合形成的凝胶。二、 乙醇的分子组成和构造

乙醇的分子式为C2H6O，构造式为 HH

HC—C—O—HHH

构造简式为CH3CH2OH或C2H5OH

乙醇的化学性质

〔一〕乙醇